Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

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(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
Tremplin pour le Vietnam

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(VOVWORLD) - En 2019, un programme de formation en langue et en culture vietnamienne, intitulé «Tremplin pour le Vietnam», a été lancé à l’Université Paul-Valery de Montpellier, qui pour la circonstance, coopère...
L’encens fermé, le parfum du printemps

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(VOVWORLD) - Si la cannelle, l’anis étoilé et la cardamome brune sont trois épices indispensables à la préparation du pho, la fameuse soupe vietnamienne, elles sont également l’arme secrète de certaines familles de la...
Les coutumes du Têt

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(VOVWORLD) - Le Têt est la fête la plus importante des Vietnamiens en général, des Kinh majoritaires en particulier. Elle donne lieu à des retrouvailles, des visites réciproques et des cérémonies....