ベトナム首都ハノイは千年の歴史を持つ街です。この街は歴史の浮き沈みを経てながらもが古きよきものをそのまま保存しています。旅行者が首都ハノイを訪れるならば旧市街を歩かず、街を語ることができないでしょう。

ドンスアン市場

あのベトナム戦争でも燃えなかった古い町並みの人気の旧市街には細い36の通りがあります。それぞれの通りには封建時代に様々な専門の職業を持つ多くの家族が集まりました。たとえば、銀屋通りには銀彫刻に従事していた家族がたくさんありました。

ハノイの旧市街は現在でも特徴ある建築構造が保存されています。古い寺は細い小路に静かに佇んでいます。歩道にあるスナックバー。ウナギの寝床のような家々が並んでいます。数百年間前造られたこうしたすべての建築構造は今なおそのまま維持されており、この街を訪れる旅行者の心をとりこにしています。

ハンダオ通りの朝

特に、高い建物の上にある喫茶店の３階から各通りを行き交う人々の流れや古き家々を眺めるならばﾊﾉｲの美しさを共感できることでしょう。ﾊﾉｲを旅行中のアメリカ人の観光客アランさんは次のように語っています。

（テープ）ALAN

「はじめてﾊﾉｲに来た時、この街の暖かい空気を感じました。ハノイの旧市街はとても賑やかで、大勢の人が旧市街を行き交います。ハノイ人の誰もが親切ですね」

アランさんの話でした。

外国人の観光客がハノイを訪れてこの街の料理を食べるとき、その料理の味は必ずかれらの記憶に残るでしょう。ﾊﾉｲの伝統的な料理はブン、フォー、様々なお粥、春巻きなどです。特に、現在でも路上で営まれている屋台はまだ健在です。その屋台の料理は独自の伝統的な味を持っています。ﾊﾉｲに滞在しているカナダ人の教員であるカティさんは次のように語っています

（テープ）KATHY

「ﾊﾉｲ旧市街の料理は清潔で、美味しいです。特に、その味はﾊﾉｲにしかないものでしょう」

ﾊﾉｲ旧市街は深夜まで賑やかですがそうした賑やかな雰囲気の中に身を置くと、さらにこの街の美しさと活気を実感することができるでしょう。