このフェスティバルは、フエ・フェスティバル2018の一環であり、国内外の観光客にフエ飲食文化の真髄をPRすることが狙いです。

このイベントでを訪れる観光客は、それぞれの地域や国々の飲食を紹介する展示ブースや調理過程のパフォーマンスなど様々な活動を体験することが出来ます。