フォー、ブンタン、バインクオン、オコワ、バインコム、コーヒー、チャンティエンアイスクリームなどのハノイ市の名物料理は、以前から観光客を魅了しています。

「ガーディアン」によりますと、ハノイを訪れるならば、北部のみならず、中部、南部の郷土料理を味わうことも出るということです。朝に、ハノイの街を歩きながら、ストリートフードを食べることは独自の楽しみの一つですが、昼食をとることも面白いです。特に、ハノイのナイトは豊富な料理と賑やかな雰囲気で観光客を満足させるとしています。

多くの観光客は、ハノイについて「食べる為にハノイを訪れる」、または、「ハノイで、世界の料理を食べる」などを話しています。