6日、中部高原地帯テイグエン地方ダクラク省ブオンマトート市で、ブオンマトート・コーヒー協会は、ベトナムアメージングローストマスター2022 (Vietnam Amazing Roast Master 2022)を開始しました。

全国13の省・市から35人が参加し、生のコーヒー豆の品質の評価、コーヒーの焙煎、フィルターによるコーヒーの抽出などを競っています。

9日まで行われるこの催しは、コーヒーの愛好者たちが、知見を共有するだけでなく、ベトナムのコーヒーの付加価値を高めるチャンスであるとされています。

実行委員会のレ・ドウック・フイ副委員長は次のように明らかにしました。

（テープ）

「市場を持続的に発展させるためには、供給だけでなく需要をも発展させなければなりません。ベトナムは世界最大のロブスタ種のコーヒー豆産地であり、世界最優秀のコーヒーロースターの存在も重要です」