このプログラムは、全国各地の食文化に関するデータを収集・分析した上で、ベトナムの独特な食材や料理を国内外にPRすることが狙いです。こうしたプログラムは、ベトナム料理が好きな観光客を引き付け、ベトナム観光の発展にも貢献すると期待されています。

さらに、同協会は食文化に関するデータを活用して、飲食分野のスタートアップを奨励する計画もあります。