ここで、来場者は、ベトナム風の路上屋台の料理を味わうだけでなく、ベトナムの武術パフォーマンスや、伝統的踊り、歌などを楽しんでいました。

この機に、実行委員会は、ASEAN加盟諸国の飲食フェスティバルの開催を目指して、ロシアに駐在するASEAN加盟諸国の大使をフェスティバルに招きました。在ロシアベトナム大使館のゴ・ドク・マイン大使は次のように語りました。

（テープ）

「我々はASEANのメンバーです。また、ロシア在住ベトナム人共同体は、ハノイ・モスクワ ショッピング・センターを持っています。7回目となる今回のフェスティバルはベトナム飲食文化をピーアールし、在ロシアASEAN加盟諸国の大使がこの貿易センターを見学するための良いチャンスとなりました。大使らは、この場所で飲食文化フェスティバルや、文化デー、貿易振興など、ASEANに関わる諸活動を行うことで一致しましたよ。」