これはベトナムのサンドイッチ「バインミー」のブランド力の確立やバンミーの生産者を表彰するためのものです。祭りにはホーチミン市をはじめ、国内各地のレストランやベーカリー、国内外のバインミー供給者の120か所のブースが設けられ、50万人以上の来場者を見込んでいます。

祭りでは「ベトナムのバンミーの発展の道のり」をテーマとしたシンポジウムやバンミーづくりワークショップ、「バンミー」と一緒に食べられる105種の料理の紹介、野菜から作る各種バンミーの展示などが行われます。祭り組織委員会の会長を務めるホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長は次のように語りました。

（テープ）

「これは観光への刺激策であり、市の観光活動の多様化を目指します。このイベントは今回が初めて、これから年次活動として開催し、国内はもちろん、外国人観光客の誘致を図ります。ストリートフードに関する祭りは人々の関心が高いと思います」