4月28日から5月2日にかけて、中部フエ市で、「フエ飲食文化の真髄」をテーマにするフエ国際飲食フェスティバルが開催されます。このフェスティバルは、フエ・フェスティバル2018の一環であり、国内外の観光客にフエ飲食文化の真髄をPRすることが狙いです。

イベントには国内外からのホテルやレストランの100の展示ブースが設けられます。このイベントを訪れる観光客は、それぞれの地域や国々の飲食を紹介する展示ブースや調理過程のパフォーマンスなど様々な活動を体験することが出来ます。フエ国際飲食フェスティバル2018の組織委員会の委員長を務めるトゥア・ティン・フエ観光連合会のディン・マイン・タン( DINH MANH THANG) 会長は次のように語りました。

（テープ）

「今年のフエ国際飲食フェスティバルには国内外の多くのホテルやレストランが参加します。特に、私たちは国内各地が伝統的料理をここで紹介することを奨励しています」