ロシアの首都モスクワで開催中のMITT26=第26回モスクワ国際旅行観光見本市の枠内で、ベトナム観光総局は自国独特の食文化を紹介するイベントを行いました。観光総局の代表によりますと、ベトナムの食文化は豊富であり、観光部門の貴重な資源となっています。

世界中でベトナム料理の知名度と愛用度が迅速に高まっている中、ベトナム独特の食文化の紹介は観光振興にも役立つとしています。なお、飲食分野の多くの外国人専門家は、「ベトナムは世界の飲食中心地になる可能性がある」と評価しています。