냄 란은 라이스페이퍼에 다진 돼지고기와 새우, 당면, 목이버섯, 여러 가지의 향채소 등을 싸서 튀겨 겉면이 바삭하고 노릇하며, 안의 재료들이 잘 어우러져 훌륭한 맛이 난다고 테이스트 아틀라스는 묘사했다.

앞서 2023년 5월 베트남 냄 란은 테이스트 아틀라스의 ‘세계 최고의 에피타이저 100선’과 CNN의 ‘세계 최고 미식 50선’ 등 세계 언론 매체에 이름을 올렸다.