테이스트 오브 사이공의 첫 프로그램은 “Set the Vibes”를 주제로 전시회, 대회, 봉사활동 등 3개 주요 활동이 있으며, 그중 음식과 예술 브랜드를 소개하는 55개 부스가 설치된다. 특히 음식 문화가 독특한 미국, 프랑스, 이탈리아, 인도, 일본 등 주베트남 외국공관도 참가한다.

'Draw your dream' 행사의 홍보대사인 미스 반마이(Ban Mai)와 VP 바브엉(VP Bá Vượng) 가수

이어서 소수민족 아동, 암 환우, 빈곤 아동 등을 포함한 전국 어린이와 젊은이들을 위한 활동인 “Draw your dream” 프로그램이 있다. 테이스트 오브 사이공으로부터 받은 수익의 50%는 봉사 활동을 위해 쓰이며 20%는 “Draw your dream” 프로그램에 사용될 것이다.

artLIVE Championship 2023은 테이스트 오브 사이공 행사 일환의 주요 활동 중 하나이다. 바리스타 전문 대회 cocktail artLIVE Mixology Championship(AMC)과 피자 요리 대회 artLIVE Pizza Championship(APC)이 진행될 것이다.