สถานีวิทยุเวียดนาม - ส่วนกระจายเสียงต่างประเทศแห่งชาติ

(VOVworld)-ท้ายบิ่งห์เป็นหนึ่งในจังหวัดริมฝั่งทะเลของเขตที่ราบลุ่มแม่น้ำแดงโดยมีทิศตะวันตกที่ติดกับทะเล ดังนั้นเอกลักษณ์วัฒนธรรมของท้องถิ่นนี้ก็มีความหลากหลายทั้งเรื่องวัฒนธรรมอาหารการกินและงานเทศกาลต่างๆที่มีความผูกพันกับทะเล

(VOVworld) – ในการดำเนินชีวิตนั้น เนื่องจากอาศัยในเขตเขาสูงและประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปลูกข้าวเลี้ยงสัตว์ เก็บพืชผักในป่า ดังนั้นเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้แก่มื้ออาหารในทุกๆวันโดยเฉพาะในวันงานสำคัญๆชาวหนุ่งจึงได้คิดค้นสร้างสรรค์เมนูอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ต่างๆและมีอาหารหลายอย่างได้กลายเป็นอาหารพื้นเมืองประจำถิ่นของจังหวัดลาวกายซึ่งเป็นท้องถิ่นที่มีชุมชนชนเผ่าหนุ่งอาศัยมากที่สุด