Nền tảng du lịch Agoda vừa đưa Huế vào nhóm điểm đến ẩm thực truyền thống độc đáo của châu Á nhờ sự giao thoa giữa món ăn cung đình, dân gian cùng cách chế biến tinh tế. Theo Agoda, Huế được biết đến với nền ẩm thực cung đình, phản ánh vị thế lịch sử của vùng đất từng là kinh đô dưới triều Nguyễn (1802-1945).
Ẩm thực nơi đây gây ấn tượng bởi hương vị tinh tế, cách trình bày giàu tính nghệ thuật và sự chăm chút trong từng món ăn. Những món quen thuộc, như: bánh bèo, bún bò Huế... được nền tảng du lịch này nhắc đến như những đại diện giúp du khách cảm nhận phần nào dấu ấn hoàng cung trong quá khứ của cố đô.
Agoda chia sẻ khi Huế còn là kinh đô, nhiều sản vật và đầu bếp giỏi từ các vùng miền được quy tụ để phục vụ hoàng gia. Món ăn không chỉ cần ngon mà còn phải bảo đảm sự hài hòa về màu sắc, hình dáng, hương vị và cách sắp đặt. Từ đó, lối nấu ăn tỉ mỉ, cầu kỳ dần trở thành một đặc trưng của ẩm thực Huế.
Hiện nhiều cơ sở lưu trú tại Huế cũng đang đưa ẩm thực vào các chương trình trải nghiệm dành cho du khách. Agoda nhận định khám phá những điểm đến thông qua ẩm thực giống như một hành trình đi xuyên lịch sử và văn hóa. Với Huế, mỗi món ăn còn chứa đựng ký ức, kỹ năng chế biến và lối sống được truyền lại qua nhiều thế hệ.
