驻胡志明市的荷兰总领事、古巴总领事以及中国、日本、韩国、马来西亚、菲律宾、英国等国总领事馆代表参加活动。
这是一项体验式文化外交活动，为各国领事馆代表和国际友人与胡志明市创造了亲密交流的空间。通过特色美食和饮品，活动介绍文化价值、本地知识、风俗习惯和胡志明市人民生活中的美，从而增进双方互相理解和友谊。
本次活动主题为“热带之夏”，以亲手实践加交流的方式举办。在美食艺人和专家指导下，代表们亲手制作了春卷和夏卷，并调制了特色蘸料。选择这些日常菜肴不仅是因为其味道适合大多数人，更因为它们能讲述越南饮食文化的多样性、精致性和连接性。此外，活动还介绍了山雪白茶和莲花茶的冲泡与品茗艺术，帮助代表们感受越南文化的深度，以及与自然秘密相关的生活方式。每一道菜、每一杯茶不仅有其独特风味，更蕴含着代代相传的记忆、情感和文化价值。
“美食外交——从味道到城市之心”项目旨在为各国领事馆代表和国际伙伴打造一个体验式文化外交活动，助力推广胡志明市文明、现代、情义、活力、创意和特色鲜明的形象。
