走地鸡、扣肉、酸鱼、野香蕉花沙拉、炒粉丝，以及最引人注目的，用鲜姜叶水煮成的翠绿色糯米饭。这些都是当地美食，山区风味浓郁，口感独特。村里的妇女们小心地将它们摆放在陆魂乡陆那村亭院里的宴席桌上。那曹村的梁氏甘女士介绍说，新米宴比赛是当地29个村庄之间的一项赛事。 

用鲜姜叶水煮成的翠绿色糯米饭是新炊节最具特色的美食

“那曹村为比赛带来了一盘充满民族传统文化特色的新米菜。这项习俗代代传承，如今已成为岱依族人的一项传统文化。新米节大餐也为亲朋好友和邻里乡亲提供了一个聚会、分享经验的机会，祈愿来年丰收。” - 梁氏甘表示。

新米节美食大赛吸引了众多当地居民和各地游客前来参观、加油助威，并在参赛队伍的热情邀请下品尝美味佳肴。前来观赛的游客何氏水女士表示：“我印象非常深刻，因为每个村庄都有自己的特产，这些都是我来了之后才了解到的，而且都非常诱人。每个菜都各有特色，比如糯米饭，色泽鲜艳不一样，米粒香糯，非常漂亮。此外，每个菜盘都有精心烹制的扣肉。游客们看得直流口水。”

陆魂乡荣获新米宴比赛冠军的宴席

除了比赛，陆魂乡还按照传统方式举办新炊节。当地岱依族人每年在村落和山峦被金色的稻穗染成一片金黄、收割季节到来时举办这个节日。新炊节象征着一年辛勤劳作的圆满结束，人们献上劳动成果，感谢天地和祖先，祈求家庭兴旺发达、家人身体健康。这也是阖家团圆、亲朋好友欢聚一堂的机会。

下龙大学副校长潘氏惠女士表示： “这是岱依族人独具特色的国家级非物质文化遗产，深受当地人民喜爱。虽然这个习俗属于岱依族，但也融合了瑶族和山泽族人的文化，展现了东北地区少数民族的魅力。这不仅是向游客推广的机会，更重要的是，为子孙后代提供了一个了解本民族风俗和文化的机会。”

游客对岱依族、瑶族传统美食非常感兴趣

新炊节是吸引游客参与2025年金秋节的独特习俗之一，该节日从10月底持续到11月底。除了了解岱依族悠久的传统习俗外，今年的金秋节还推出了许多精彩纷呈的活动，如：在梯田景区打卡金秋节；体验梯田割稻；体验“飞越金秋”滑翔伞；攀登“广宁屋脊”—高暹山峰；以及“住进村里、与村民同吃、同劳作”。陆魂乡98%以上的人口为少数民族，该乡延续原平寮县的发展成就，举办包括新米节和金秋节在内的特色文化旅游活动。

陆魂乡人民委员会主席微进旺先生表示：“这是我乡介绍和推广少数民族文化价值，逐步提升旅游产品品牌，鼓励旅游企业和投资者发展旅游服务，推广贴近本地生活和文化的观光体验类型的机会。”

2025年，陆魂乡的目标是接待约3.5万名游客。新炊节和金秋节是该乡旅游发展计划中的重点活动。除了举办这些活动外，当地还致力于投资建设基础设施，发展民宿、生态旅游度假村和露营地，并开展“人人都是导游”运动。这些举措旨在将陆魂乡打造成为东北边境地区蓬勃发展的社区旅游目的地。

当梯田里的稻谷开始泛黄时，陆魂乡就会举办新炊节。