(VOVWORLD) - Dak Lak gilt als die „Kaffeehochburg“ Vietnams im Zentralhochland Tay Nguyen. Dieser Ort ist nicht nur für seine hochwertigen Kaffeebohnen berühmt, sondern auch für die Schönheit der Kaffeeblüte. Die weiß blühenden Kaffeeplantagen, der starke Blumenduft und das besondere Kaffeearoma haben diesen Ort zu einem attraktiven Reiseziel gemacht.
 Besucher erfahren etwas über die Verarbeitung von Kaffee. (Foto: Huong Ly/VOV) |
Tran Thi Thu Thuy, eine Touristin aus der nordvietnamesischen Provinz Ninh Binh, taucht tief in die kühle Atmosphäre der Kaffeegärten während der weißen Blütezeit auf der Aeroco-Farm in der Stadt Buon Ma Thuot in der Provinz Dak Lak ein. Sie ist erfreut, den nachhaltigen Kaffeeproduktionsprozess mitzuerleben.
„Dass ist das erste Mal, dass ich etwas über den ökologischen Kaffeeanbau erfahren habe. Ich bin überrascht. Nachdem ich die Produktionsgebiete hier besucht habe, finde ich, dass für die Herstellung hochwertiger Kaffeebohnen sehr strenge und sorgfältige Verfahren erforderlich sind.“
Bei einem Besuch in Buon Ma Thuot können Touristen nicht nur die Aeroco-Farm besichtigen, sondern auch das Resort inmitten der grünen Kaffeehügel von Ray Nha Si genießen. Dieses Reiseziel im Kreis Cu Mgar verbindet harmonisch das Ökotourismus und Kaffeekulturerlebnis. Besucher können selbst reife Kaffeekirschen pflücken und erleben die Verarbeitung, Trocknung und Röstung der Bohnen. Ein besonderes Highlight ist das Erlebnis der handwerklichen Kaffeezubereitung, vom traditionellen Filterkaffee bis hin zu modernen Methoden wie Pour-Over oder Cold Brew. Shiono Tatsuya, ein Tourist aus Japan sagt:
 Besucher erleben die Zubereitung von Kaffee. (Foto: Huong Ly/VOV) |
„Mir hat das Kaffeeerlebnis hier gefallen. Es ist interessant. Durch das Erlebnis von Pflanzen, Pflücken, Trocknen und Aufbrühen kann ich den vietnamesischen Kaffee besser verstehen. Der vietnamesische Kaffee ist sehr gut und schmeckt sehr lecker. Ich werde mit Freunden und Verwandten wiederkommen, um mehr über vietnamesischen Kaffee zu erfahren.“
Die Touren, bei denen die Spezialitätenkaffeesorten von Dak Lak vorgestellt werden, helfen den Besuchern, die Unterschiede zwischen den Kaffeesorten besser zu verstehen. Während des 9. Buon Ma Thuot-Kaffeefestivals vom 10. bis zum 13. März haben Kaffeefarmen in Dak Lak in die Ausweitung dieser Aktivitäten investiert. Dazu Duong Nu Thien An, Gründerin der Marke „Si-Kaffee“ sagt:
„Auf der Kaffeefarm Si können Besucher erleben, wie man Kaffee richtig verarbeitet, röstet und brüht. Sie werden dann zusammen Kaffee trinken, den sie selbst zubereitet haben.“
Laut Nguyen Thien Van, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz Dak Lak, verfügt der Ort über ein großes Potenzial für die Entwicklung des Tourismus in Kombination mit Erlebnissen der Kaffeekultur. Dies sei ein wichtiger Schritt, um den wirtschaftlichen Wert der Kaffeeindustrie der Provinz zu steigern. Derzeit konzentriere sich die Provinz darauf, die nachhaltigen Kaffeeproduktionsmodelle zu unterstützen und die Entwicklung des Erlebnistourismus zu fördern, um sowohl die kulturelle Identität zu bewahren als auch den wirtschaftlichen Nutzen für die Bevölkerung zu erhöhen. Dak Lak werde in der kommenden Zeit weiterhin in die touristische Infrastruktur in wichtige Kaffeeanbaugebieten investieren und die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen und Bauern fördern, um einzigartige Tourismusprodukte zu schaffen, so Nguyen Thien Van:
„Die Provinz wird viele Lösungen umsetzen, wobei wir uns darauf konzentrieren, Bedingungen für Gärtner und Investoren zu schaffen, damit diese viele Dienstleistungen für Touristen anbieten können. Die Besucher haben damit die Möglichkeit, die Kultur und die einzigartigen Besonderheiten bei der Produktion, Zubereitung und dem Genuss des Kaffees von Dak Lak zu genießen.“
Die Kombination von Landwirtschaft und Tourismus bietet den Touristen nicht nur interessante Erlebnisse, sondern eröffnet auch neue Entwicklungsrichtungen für Tourismus und Landwirtschaft in Dak Lak.