Selon QP Food, cette stratégie présente un fort potentiel de succès dans un contexte où de nombreux marchés développés réajustent leurs normes nutritionnelles, en privilégiant les aliments complets, les protéines de haute qualité et en limitant les produits ultra-transformés. Un exemple marquant est la publication, le 7 janvier 2026, des Directives diététiques pour les Américains 2025-2030 (DGA 2025-2030) par le Département de la Santé et des Services sociaux (HHS) et le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA).

Le message «Eat Real Food» du DGA 2025-2030 rejoint les standards «Manger vrai, vivre sain» de QP Food instaurés dès 2021

Le positionnement «Authentic Fine Fast Casual» ne vise pas seulement à s’imposer dans le secteur mondial de la restauration (F&B), mais également à instaurer une norme fondée sur le principe «manger sain, vivre sain», permettant aux consommateurs d’accéder plus facilement à une alimentation de qualité, fondée sur une traçabilité transparente.

Chaque plat chez Phở C.E.O est authentique, équilibré, raffiné, frais et empreint d'identité culturelle

Selon QP Food, la valeur culturelle et l’esthétique des plats vietnamiens, fondées sur l’utilisation d’ingrédients locaux et de recettes équilibrées, constituent un facteur de différenciation majeur de Phở C.E.O par rapport aux autres modèles de restauration rapide à travers le monde.

Les produits QP Food et le modèle Phở C.E.O: Un véritable «aimant» à visiteurs lors de l'Anuga Thaifex à Bangkok – le plus grand salon F&B d'Asie

«Alors que le monde s’oriente de plus en plus vers une alimentation authentique et moins transformée, QP Food est prêt à répondre à cette demande grâce à sa capacité à normaliser les standards les plus exigeants et à s’appuyer sur des technologies de pointe. Nous avançons avec confiance sur la scène internationale», a déclaré M. Vu Dinh Duy, directeur général et cofondateur de QP Food.

Pour concrétiser sa vision mondiale de la cuisine vietnamienne, Phở C.E.O est conçu comme un écosystème d’exploitation intelligent, associant excellence culinaire et haute technologie. L’un des piliers de cet écosystème est un système d’automatisation basé sur l’intelligence artificielle, développé en partenariat avec le groupe technologique CGXI. Ce dispositif permet de standardiser les processus de service, d’optimiser l’efficacité opérationnelle et de garantir la qualité ainsi que la précision des portions de chaque plat. Parallèlement, Phở C.E.O collabore avec des entreprises de logistique et des distributeurs européens afin de construire une chaîne de valeur solide, fondée sur un modèle d’économie collaborative, où chaque maillon — de l’usine au restaurant — bénéficie de marges bénéficiaires attractives.

À long terme, Phở C.E.O s’est fixé pour objectif de déployer un réseau de 16.000 restaurants et points de vente à travers le monde d’ici à 2035. Cette ambition repose sur un modèle de franchise à faible coût d’entrée, conçu comme un canal d’investissement efficace offrant un retour sur investissement rapide et un flux de trésorerie stable, combinant expérience gastronomique, conseils nutritionnels personnalisés, technologie et culture.

Des ingrédients biologiques de premier choix, sélectionnés dans les meilleures régions de culture

Dans cette perspective, QP Food invite les partenaires partageant sa vision de la transparence alimentaire et du développement durable à rejoindre son réseau de franchise dès 2026. Ensemble, ils porteront les saveurs saines et authentiques du Vietnam sur les cinq continents, concrétisant ainsi l’ambition: «Le Vietnam – la magnifique cuisine du monde».