Le petit Roland

Le petit Roland

(VOVWORLD) - Fenêtre des jeunes nous invite cette semaine de faire connaissance avec Nguyên Minh Hiên, l’étoile montante de la communauté des pâtissiers de Hô Chi Minh-ville. Ancien étudiant du...
L’or blanc de Binh Lu

L’or blanc de Binh Lu

(VOVWORLD) - Nombreuses sont les soupes vietnamiennes qui comportent des vermicelles. De là à en conclure que certaines localités ont fait de la confection des vermicelles leur spécialité artisanale numéro un, il n’y...
Le roi des nem nuong vietnamiens en Thaïlande

Le roi des nem nuong vietnamiens en Thaïlande

(VOVWORLD) - Originaire d’une famille pauvre, Hô Van Lâm est aujourd’hui milliardaire grâce au commerce de nem nuong, un plat vietnamien méridional. Après avoir conquis les papilles d’Udon Thani,...
Le lac Ba Bê, la perle verte du Nord-Est

Le lac Ba Bê, la perle verte du Nord-Est

(VOVWORLD) - Rendons-nous cette semaine à Ba Bê, le plus grand lac naturel du Vietnam formé il y a 200 millions d’années. Situé dans le parc national éponyme, dans...
Les gâteaux artistiques de “Me Nghe homemade”

Les gâteaux artistiques de “Me Nghe homemade”

(VOVWORLD) - Nguyên Thi Bich Thuy est l’une des figures majeures de la pâtisserie vietnamienne faite maison. Elle officie de chez elle, à Hanoï, et ne vend ses gâteaux que via les réseaux sociaux...
Dà Nang fait rayonner son identité culinaire

Dà Nang fait rayonner son identité culinaire

(VOVWORLD) - Surnommée le «Miami vietnamien», Dà Nang se classe en 15e position des 52 destinations touristiques incontournables de 2019 recommandées par le New York Times. Ses magnifiques plages de sable fin...
Une tendance de plus en plus en vogue…

Une tendance de plus en plus en vogue…

(VOVWORLD) - Les éditions Hông Duc viennent de publier un ouvrage sur la cuisine végétarienne signé Nguyên Dzoan Câm Vân. Le livre est d’autant plus intéressant qu’il ne se...
Une foire montagnarde à Hanoï

Une foire montagnarde à Hanoï

(VOVWORLD) - Vous êtes amateurs de spécialités culinaires authentiques ? Vous avez envie de découvrir la culture des minorités ethniques du nord ? Eh bien ce n’est plus la peine de vous rendre...
La fête de l’indépendance façon Mông

La fête de l’indépendance façon Mông

(VOVWORLD) - Comme à l’accoutumée, à l’occasion de la fête nationale du Vietnam, le 2 septembre, dès potron-minet, les montagnards issus de l’ethnie Mông vivant dans la province de Son La et ses alentours revêtent leurs plus beaux costumes traditionnels...
La gastronomie royale et populaire de Huê

La gastronomie royale et populaire de Huê

(VOVWORLD) - Qu’il s’agisse de plats populaires ou plus raffinés, la gastronomie de Huê, très riche et diversifiée, est à l’image de l’histoire de cette ville: royale....