이 회의에서 도전과 기회가 공존하는 새로운 배경 속에서, 특히 세계 가공기술이 유연하고 빠르게 변하는 추세에서 가공업과 농산시장개발을 총괄적으로 평가하였다. 또한, 세계 농산물가공의 자원 및 생산 최적화에 대한 디지털 응용 문제, 베트남의 새로운 접근법, 수확 이후 기술에 대한 과학기술 이전, 수출농산품의 가치제고 등을 논의하였다.