ชาวเผ่าเวินเกี่ยวในตำบลบาเติ่งไปเก็บหน่อไม้ในป่า

ป่าชุมชนของหมู่บ้านบาเติ่ง ตำบลอาเยอ จังหวัดกว๋างจิ ซึ่งเมื่อก่อนคือตำบลบาเติ่ง อำเภอเฮื้องฮว้า จังหวัดกว๋างจิ มีหน่อไม้หลากหลายชนิด เช่น หน่อไม้อาฮอ อาเลและบ๊าตโดะ เมื่อปี 2023 ได้มีการจัดตั้งสหกรณ์บาเติ่ง โดยมีสมาชิก 16 คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรียากจนของชนเผ่าเวินเกี่ยวในหมู่บ้านบาเติ่ง นับตั้งแต่เริ่มดำเนินการ สหกรณ์ฯ ได้ช่วยเพิ่มมูลค่าของหน่อไม้ป่าและผลิตภัณฑ์พื้นเมืองหลายชนิด เช่น พริกไทยป่าและพริกป่า สหกรณ์ฯได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานและท้องถิ่นในการสร้างโรงอบแห้งที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์และพื้นที่แปรรูปหน่อไม้ นาง โห่ถิเหญ่อ จากหมู่บ้านบาเติ่ง ตำบลอาเยอ จังหวัดกว๋างจิ กล่าวว่า

“นับตั้งแต่มีการจัดตั้งสหกรณ์  วิธีการคิดเกี่ยวกับการทำธุรกิจของชาวบ้านก็เปลี่ยนแปลง ปัจจุบัน ด้วยพื้นที่เพาะปลูกที่ลดลง ชาวบ้านจึงออกไปเก็บหน่อไม้ในป่ามาขาย นอกจากการปลูกมันสำปะหลังและต้นอะคาเซียแล้ว การเก็บหน่อไม้ในป่าไปขายสร้างรายได้มากกว่าการปลูกมันสำปะหลัง ชาวบ้านเก็บหน่อไม้ได้เป็นจำนวนมาก บางครั้งทั้งครอบครัวสามารถเก็บได้ถึง 2-3 ถุงใหญ่ โดยแต่ละครอบครัวมีรายได้ 500,000-600,000 ด่งหรือประมาณ 18-24 ดอลลาร์สหรัฐ”

นับตั้งแต่มีการก่อตั้งสหกรณ์บาเติ่ง ชาวบ้านได้เก็บหน่อไม้และพืชป่าอื่นๆ มาแปรรูปและขายให้แก่สหกรณ์ฯ โดยทางสหกรณ์ฯ จะนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเพื่อจำหน่ายไปยังภูมิภาคอื่นๆ นอกจากหน่อไม้แล้ว สหกรณ์ฯ ยังแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตรและผลิตภัณฑ์จากป่าไม้ในท้องถิ่นอื่นๆ เช่น กล้วยป่า มะระขี้นก ชาป่า ดอกมะละกอป่า ส้มป่า และสมุนไพรอื่นๆ นาย เหงียนหิวคว้า จากหมู่บ้านบาเติ่ง ตำบลอาเยอ จังหวัดกว๋างจิ ผู้ที่ได้นำผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายในงานแสดงสินค้าและตลาดต่างๆ และส่งขายในทั่วกล่าวว่า

“ผมมีความประสงค์ว่า จะแนะนำผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรปลอดสารพิษบาเติ่ง  เช่น หน่อไม้แห้ง ดอกมะละกออบแห้งตัวผู้ และกล้วยป่าแห้ง ให้ประชาชนรับราบ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่ชายแดน การแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้แก่ผู้บริโภคจะสร้างประสบการณ์ที่ดี และสร้างรายได้หลักให้แก่สหกรณ์บาเติ่ง ทำให้สตรีเหล่านี้มีรายได้ที่มั่นคงในช่วงเวลาว่างเว้นจากการทำไร่ทำนา”

สมาชิกสหกรณ์บาเติ่งต้อนรักนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชม

เช่นเดียวกับรูปแบบสหกรณ์บาเติ่ง ชาวบ้านในตำบลเขตเขาเถื่องแจก จังหวัดกว๋างจิ ได้ทำผลิตภัณฑ์หน่อไม้สดและหน่อไม้แห้งจากเขตเขาชายแดน โดยกำหนดเป้าหมายพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาวบ้าน ทางการตำบลเถื่องแจกจึงได้จัดตั้งสหกรณ์ก่าโหร่ง ลงทุนเครื่องจักรสำหรับการผลิต การอบแห้งเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ มีการติดฉลากและใช้บรรจุภัณฑ์เพื่อให้มีความน่าสนใจและเพิ่มมูลให้แก่ผลิตภัณฑ์ หน่อไม้แห้งเถื่องแจกเป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ภายใต้ชื่อหน่อไม้แห้งก่าโหร่ง สหกรณ์ก่าโหร่งรับซื้อหน่อไม้จากชาวบ้าน นำมาอบแห้ง และผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและสะอาดเพื่อจำหน่าย นาย ดิงเตี๊ยง ในหมู่บ้านอากี ตำบลเถื่องแจก จังหวัดกว๋างจิกล่าวว่า

“ชาวบ้านเก็บหน่อไม้มาขายให้แก่สหกรณ์ฯ บางครั้งทั้งหมู่บ้านก็สามารถเก็บหน่อไม้ได้กว่าร้อยกิโลกรัม เมื่อปีที่แล้ว ตอนที่เราเพิ่งเริ่มทดลองปฏิบัติโครงการ เราเก็บหน่อไม้และส่งให้แก่สหกรณ์เพื่อนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ บางครั้งผมก็เก็บหน่อไม้ป่าได้ถุงใหญ่ๆ น้ำหนัก 6-7 กิโลกรัม”

การแปรรูปหน่อไม้ป่าเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของเขตเขาในจังหวัดกว๋างจิ

ปัจจุบัน จังหวัดกว๋างจิได้ดำเนินโครงการพัฒนาการค้าในพื้นเขตเขา พื้นที่ห่างไกล และเกาะแก่งในช่วงปี 2021-2025 โดยหนึ่งในประเด็นสำคัญคือการส่งเสริมการค้าในพื้นที่เขตเขาและพื้นที่ชายแดน นาย ด่าวแองต๊วน รองผู้อำนวยการสำนักงานอุตสาหกรรมและพาณิชย์จังหวัดกว๋างจิกล่าวว่า

“หลังจากดำเนินโครงการมาเป็นเวลาเกือบ 5 ปี โครงการนี้ได้เกิดผลในเชิงบวกมากมาย โดยเฉพาะ โครงสร้างพื้นฐานทางการค้าในพื้นที่เขตเขาได้รับการปรับปรุงอย่างเห็นได้ชัด และมีการจัดตั้งร้านค้าปลีกใหม่ๆ หลายแห่ง ประชาชนสามารถเข้าถึงสินค้าจำเป็นได้ง่ายขึ้น และสินค้าของท้องถิ่นก็จำหน่ายได้ง่ายขึ้น ตลาดสินค้ามีการขยายตัว และแบรนด์สินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกว๋างจิได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวาง”

จากความสำเร็จของรูปแบบการค้าในจังหวัดกว๋างจิ และเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้ดีขึ้น ทางจังหวัดฯจะมีกลไกสนับสนุนเพิ่มเติมให้แก่สถานประกอบการและสถานที่ผลิตในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและพื้นที่เขตเขา ตั้งแต่การผลิตและการแปรรูปไปจนถึงการบริโภค นอกจากนี้ ทางจังหวัดฯจะสนับสนุนการตรวจสอบเพื่อประเมินมาตรฐาน คุณภาพ และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และสนับสนุนกระบวนการผลิตเพื่อค้ำประกันว่า ผลิตภัณฑ์สะอาด ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยให้การจำหน่ายผลิตภัณฑ์การเกษตรในเขตเขาและพื้นที่ที่มีชนกลุ่มน้อยอาศัยของจังหวัดกว๋างจิมีความยั่งยืนและเข้มแข็งมากขึ้น.