Si ce n’est pas du progrès, ça!

Si ce n’est pas du progrès, ça!

(VOVWORLD) - La nouvelle ruralité n’en finit plus de faire des miracles, y compris dans les endroits les plus reculés de tout le pays. Témoin Cu Suê, une commune rurale des...
La saison de l’arbre de Damoclès

La saison de l’arbre de Damoclès

(VOVWORLD) - Si l’épée de Damoclès signifie en culture occidentale qu’un danger constant peut nous frapper, l’arbre de Damoclès que nous vous présentons aujourd’hui n’a rien de dangereux,...
Le poisson fermenté des Thai

Le poisson fermenté des Thai

(VOVWORLD) - Les poissons d’eau douce occupent une place prépondérante dans la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam. Et la plus remarquable de leurs spécialités est...
Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
Quand les Thai mangent du buffle...

Quand les Thai mangent du buffle...

(VOVWORLD) - Si la bonne réputation de la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam n’est plus à démontrer, leurs plats à base de buffle n’en finissent pas...
«Je n’ai pas tout à fait quitté le Vienam..»

«Je n’ai pas tout à fait quitté le Vienam..»

(VOVWORLD) - On ne quitte jamais vraiment le Vietnam... Ou bien peut-être est-ce le Vietnam qui ne nous quitte jamais vraiment...Sabrina Rouillé, elle, a passé sept ans dans notre pays, de 2010 à...
Un cas d’école…

Un cas d’école…

(VOVWORLD) - C’est sur les Hauts plateaux du Centre que nous nous rendons aujourd’hui, et plus précisément à Dak Ro Wa, une commune rattachée à la province de...
L’encens fermé, le parfum du printemps

L’encens fermé, le parfum du printemps

(VOVWORLD) - Si la cannelle, l’anis étoilé et la cardamome brune sont trois épices indispensables à la préparation du pho, la fameuse soupe vietnamienne, elles sont également l’arme secrète de certaines familles de la...
Les rites nuptiaux des Nùng

Les rites nuptiaux des Nùng

(VOVWORLD) - Les Nùng sont une communauté ethnique très présente dans la province de Lào Cai. Les jeunes Nùng sont libres de choisir leur compagnon ou leur compagne, mais doivent obtenir l’accord...