La soupe bún hến

La soupe bún hến

(VOVWORLD) - Bún hến, une soupe aux vermicelles de riz et à la palourde asiatique, est l’un des plats préférés des Hanoïens. Accompagné de tofu frit et parfumé d’herbes aromatiques...
Le poisson fermenté des Thai

Le poisson fermenté des Thai

(VOVWORLD) - Les poissons d’eau douce occupent une place prépondérante dans la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam. Et la plus remarquable de leurs spécialités est...
Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
Chaud le gâteau khuc!

Chaud le gâteau khuc!

(VOVWORLD) - Le gâteau khuc est un plat traditionnel du nord du Vietnam. Il est préparé à partir de riz gluant, et farci avec des haricots mungo, du porc gras et un...
La cuisine française au Vietnam

La cuisine française au Vietnam

(VOVWORLD) - Michel Minouflet, de Cergy-Pontoise, en France, nous pose la question suivante: «Pourriez-vous me dire si les Vietnamiens apprécient la cuisine française et s'il y a des restaurants...
Les champignons dans la cuisine vietnamienne

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(VOVWORLD) - Les Vietnamiens aiment-ils les champignons? Quelle est la place des champignons dans la cuisine vietnamienne? Nous demande Andreas Mucklich, une auditrice allemande. La réponse à la fin de...
La cuisine vietnamienne en Russie

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(VOVWORLD) - En Russie, malgré la distance, les Vietnamiens peuvent toujours apprécier leurs plats typiques dans des restaurants devenus des sorties habituelles non seulement pour eux, mais aussi pour de nombreux...