 Gerai-gerai dengan berbagai perkenalan tentang makanan khas dan keistimewaan kuliner dari seluruh provinsi dan kota di seluruh negeri. (Foto:Khanh Hoa/VNA) |
Area “Satu Putaran Vietnam” menghadirkan berbagai gerai kuliner daerah, mulai dari Provinsi Tuyen Quang di ujung utara hingga Provinsi Ca Mau di ujung Selatan. Setiap gerai tidak hanya menyajikan hidângn khas tetapi juga menceritakan kisah uni kuliner masing-masing daerah. Selain itu, ada juga makanan-makanan yang unik dan kreatif hasil ciptaan para anak muda yang mencintai kuliner Vietnam. Mai Van Nhi, pengelola gerai AstiPho 1992.75, mengatakan:
“Ketika menyebut Phở, itu adalah hidangan yang sangat akrab bagi masyarakat Vietnam. Kami menghadirkan versi Phở dari Ibu kota Hanoi yang tetap mempertahankan cita rasa tradisional namun juga memiliki sentuhan inovatif, kami benar-benar merasa bangga dan senang tentang hal itu. Produk khas kami adalah Phở Artichoke Da Lat, yang istimewa ialah “bánh phở” (mie untuk Phở) dibuat dari artichoke merah, sehingga berwarna merah muda. Kuahnya dibuat dari batang artichoke dan iga sapi, sehingga menghasilkan rasa yang ringan namun manis alami, sangat baik untuk kesehatan semua orang.
Sementara itu, area “Cheer Fest – Bir & Panggang Lintas Batas” menghadirkan suasana festival internasional dengan berbagai hidangan panggang bergaya Jerman, Belgia, Jepang, dan lain-lain, berpadu dengan cita rasa bir yang khas, sehingga menciptakan pengalaman yang meriah sekaligus santai.
