ร่วมรับประทานอาหารอย่างพร้อมหน้า

เมื่อเดินทางมาที่หมู่บ้านของชาวไทขาวในจังหวัดลายโจว์ตรงกับช่วงเทศกาลเต๊ต ซิบซี้ (Xíp xí) ก็จะเห็นทุกบ้านคึกคักไปด้วยการเตรียมฉลองเทศกาลประเพณีสำคัญ ผู้หญิงจะรับหน้าที่ห่อขนมและทำอาหารส่วนผู้ชายทำความสะอาดหิ้งบูชาและฆ่าเป็ดสำหรับทำอาหารเซ่นไหว้โดยชาวบ้านเชื่อว่าเป็นจะเป็นตัวนำสิ่งชั่วร้ายออกจากหมู่บ้านลอยไปตามสายน้ำ

ในอดีตนั้น เทศกาลเต๊ต ซิบซี้ (Xíp xí) เป็นโอกาสให้ชาวไทขาวจัดสิ่งของเซ่นไหว้สิ่งศักดิ์สิทธิ์และเจ้าที่ที่คอยปกป้องคุ้มครองทุกคนและบ้านเมืองให้มีความสงบสุข การเก็บเกี่ยวได้ผลดีและยังมีพิธีเซ่นไหว้สำหรับดวงวิญญาณของวัวควายในบ้าน โดยจะให้ควายกินเกลือเพื่อจำทางกลับบ้าน เทเหล้าบนหัวเพื่อขอพรปกป้องให้ควายไม่โดนสัตว์ร้ายฆ่าตาย ไม่ตกเหวหรือหลุมกับดักในป่า เมื่อเสร็จพิธีก็จะปล่อยวัวควายเข้าป่ากินหญ้าและพักผ่อนหลังต้องทำงานหนัก ส่วนอุปกรณ์การผลิตก็นำไปล้างให้สะอาดแล้วเก็บไว้อย่างดีสำหรับฤดูใหม่ นางหล่อถิฟ้าย อายุ85ปี ชาวไทขาวที่เเขวงดงฟอง นครลายโจว์เผยว่า เมื่อก่อนชาวไทขาวฉลองเต๊ตซิบซี้ด้วยการจัดถาดอาหารเซ่นไหว้บรรพชนและดวงวิญญาณของควายกับที่นา โดยตอนเช้าจะร่วมกันฆ่าหมูทำของเซ่นไหว้ควาย ตอนบ่ายจะนำถาดอาหารไปตั้งที่คันนาช่วงที่คลองน้ำเริ่มไหลเข้านาด้วยความเชื่อว่าจะขอพรปกป้องให้ปราศจากแมลงและการเก็บเกี่ยวได้ผลดี ซึ่งถาดอาหารจะต้องมีเป็ด ข้าวเหนียว เหล้า ต้นม๊อกที่แขวนรูปปูปลาและแมลงต่างๆ"

ทุกคนร่วมกันเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ต ซิบซี้ (Xíp xí)

ชาวไทขาวถือวันที่14เดือน7เป็นวันฉลองผลการผลิตในช่วง6เดือนแรกของปี ซึ่งหากใครไปทำงานไกลบ้านต่างก็กลับมาชุมนุมพร้อมหน้า ร่วมเตรียมของเซ่นไหว้ที่ตนผลิตเองทำเองเพื่อถวายแด่บรรพบุรุษอันเป็นการแสดงความสำนึกในบุญคุณของบรรพชนและพ่อแม่ตามประเพณี ทุกคนจะยืนพร้อมกันหน้าที่หิ้งบูชาเพื่ออธิษฐานขอพรให้แก่ครอบครัว นาย จูวันแห่ง ชาวบ้านบิ่งห์ลวง อ.ตามเดื่องจังหวัดลายโจว์และคุณหว่างถิยุง ที่อ.เหงียะโละ เผยว่า 

"นอกจากตรุษเต๊ตปีใหม่ ชาวไทขาวยังฉลองเทศกาลสำคัญคือ เต๊ตแทงมิงห์วันที่3เดือน3 เต๊ตดวานเหงาะวันที่5เดือน5และเต๊ตซิบซี้วันที่14เดือน7และงานบุญวันที่9เดือน9จันทรคติ ซึ่งเมื่อถึงวันนั้นทุกบ้านจะเตรียมถาดอาหารเซ่นไหว้ที่มีไก่ เป็ดและเชิญญาติพี่น้องและเพื่อนฝูงมาร่วมฉลองด้วย"   

"เต๊ดซิบซี้เป็นเทศกาลที่มีความหมายมาก ดิฉันได้มีโอกาสทำขนมที่เป็นขนมประจำในเทศกาลนี้และเตรียมถาดอาหารเครื่องเซ่นไหว้กับคุณแม่และคุณยายคุณย่า อีกทั้งยังเป็นโอกาสได้ฟังเรื่องราวต่างๆจากคุณย่าคุณยายเกี่ยวกับประเพณีวัฒนธรรมต่างๆของชนเผ่าตน"

เสียงกลองเสียงดนตรีพื้นเมืองและเสียงหัวเราะพูดคุยอย่างคึกคักเสียงเชียร์การแข่งขันกีฬาและการละเล่นพื้นเมืองต่างๆอย่างสนุกสนานดังไปทั่วทุกหมู่บ้านของชนเผ่าไทขาวเมื่อเทศกาลเต๊ตซิบซิ้เวียนมา  ซึ่งนี่ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมฉลองและส่งเสริมการอนุรักษ์วัฒนธรรมท้องถิ่นในชุมชนให้คงอยู่ต่อไปเท่านั้นหากยังเป็นโอกาสเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวมาศึกษาค้นคว้าเอกลักษณ์วัฒนธรรมพื้นเมืองที่หลากหลายของชาวเผ่าไทขาวในเขตตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามอีกด้วย.