Le poisson mijoté dans la saumure de Nhân Hâu

Le poisson mijoté dans la saumure de Nhân Hâu

(VOVWORLD) - Cette semaine, nous mettons le cap sur Nhân Hâu, également connu sous les noms de Dai Hoàng ou de Vu Dai. C’est un village rattaché à la commune de Hoà Hâu, dans la province...
Le crabe aux pinces d’or

Le crabe aux pinces d’or

(VOVWORLD) - Pour peu qu’elles impliquent une somme de savoir-vivre, certaines de nos spécialités gastronomiques finissent par faire partie intégrante de notre patrimoine culturel. C’est par exemple le...
Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
Un musée… pas comme les autres

Un musée… pas comme les autres

(VOVWORLD) - Nous retournons cette semaine à Thanh Thuy Chanh, un village qui se trouve à proximité de Hue, l’ancienne cité impériale, et qui, si vous vous souvenez bien,...
Bep PAM

Bep PAM

(VOVWORLD) - Situé à l’ouest de Hanoi, dans l’arrondissement de Tay Ho pour être précis, «Bep PAM», que l’on peut traduire par «La cuisine de PAM», est un...
Les joies du tourisme communautaire

Les joies du tourisme communautaire

(VOVworld) - Passer la nuit dans une maison en bois, partager la vie des habitants d’une campagne paisible, pédaler le long des petites routes villageoises, écouter le chant des oiseaux... Tous ces...