2025년 베트남 커피 로스팅 대회, 3월10일 개최

(VOVWORLD) - 2025년 베트남 커피 로스팅 대회가 부온마투옷 커피협회 주최로 오는 3월 10일 개최될 예정이다. 이번 대회에서 참가자들은 로스팅할 생두 선별, 로스터기 작동 확인, 로스팅 계획 및 제품의 향미 설명서 제출, 로스팅 진행 등 평가 항목을 수행하게 된다.

찐 득 민(Trịnh Đức Minh) 부온마투옷 커피협회 회장은 다음과 같이 밝혔다.

올해 커피 대회는 예년에 비해 규모와 진행 방식에서 더욱 확대되었으며, 상호 협력성이 강해졌습니다. 추출된 커피는 새로운 평가 기준에 따라 채점됩니다. 또한 이번 대회에서는 외국인 전문가를 초청하여 커피의 질을 평가하게 함으로써, 커피 애호가들을 커피의 땅으로 끌어들일 있도록 하였습니다.”

 

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