Quelque 150 stands de marques nationales et internationales animent l'événement jusqu'au 26 avril.
Au programme: dégustation de 50 recettes végétariennes accompagnées de banh mi, expériences créatives mêlant gastronomie vietnamienne et française, et installations originales inspirées du pain. L'événement attire de nombreux visiteurs étrangers, dont plusieurs découvrent le bánh mì pour la première fois.
“C'est la première fois que je me retrouve à ce festival du banh mi. J'adore le banh mi vietnamien car il est délicieux avec ses garnitures de viande, sa croûte bien croustillante et son goût épicé. Je pense qu'il est encore meilleur que nos sandwichs en France”, nous dit une visiteuse française.
“Ce festival est fantastique, la nourriture est excellente et l'organisation impressionnante. Le pain est toujours frais, la croûte est croustillante. Les saveurs avec les légumes frais et les viandes sont bien meilleures que chez moi”, ajoute un autre.
Le festival a également accueilli des signatures de partenariats, des remises de chariots de vente pour jeunes entrepreneurs, ainsi qu'un concours du meilleur banh mi et du meilleur croissant. Les visiteurs ont pu profiter de nombreuses promotions et offres spéciales proposées par les exposants.
