Examinons tout d’abord les rapports d’écoute récemment reçus!
Erik Oliván Orós qui réside à Saragosse, en Espagne, accuse une bonne réception (SINPO 4/5) sur 11885 kHz, le 12 septembre, de 19h30 à 20h.
Le même jour, à la même heure et sur cette même fréquence, Jacques Augustin, de Rosny-sous-Bois, en France, constate des conditions satisfaisantes (SINPO 35433).
Un autre auditeur français, Philippe Marsan, de Biganos, était à notre écoute le 9 septembre, à 19h30. Selon lui, sur 9835 kHz, le signal était très faible (SINPO 1/5) alors que sur 11885 kHz, l’écoute était bonne (SINPO 4/5).
Depuis la préfecture de Gifu, au Japon, Seiji Hattori déplore une mauvaise réception (SINPO 23222) sur 11885 kHz, le 8 septembre, de 20h30 à 21h.
Rob den Boer, de Heinenoord, aux Pays-Bas, a suivi notre émission diffusée le 18 septembre, de 12h30 à 13h, sur 7285 kHz, dans de bonnes conditions (SINPO 4/5)
Merci chers amis pour vos rapports d’écoute et votre fidélité!
Un auditeur laotien, Duongchan, nous a posé la question suivante: Quand aura lieu la fête de la mi-automne cette année?
Célébrée chaque année le 15ᵉ jour du 8ᵉ mois lunaire, la fête de la mi-automne est l’une des traditions les plus populaires de la culture vietnamienne. En 2026, elle aura lieu le 25 septembre, soit ce vendredi. Associée à la pleine lune, elle est avant tout considérée comme une fête destinée aux enfants, mais elle constitue aussi un moment privilégié de réunion en famille et de partage.
Selon l’ouvrage Vietnam – Coutumes et traditions de Phan Kê Binh, au XIXᵉ siècle, les familles préparaient dans la journée un repas en hommage aux ancêtres, avant de dresser, le soir, un plateau pour admirer la pleine lune. Au centre figuraient les gâteaux de lune, accompagnés de fruits et de pâtisseries aux couleurs éclatantes. Les jeunes filles rivalisaient alors d’adresse pour sculpter des fruits en forme de fleurs ou façonner des animaux en pâte.
Aujourd’hui encore, la fête de la mi-automne reste indissociable des lanternes, des masques et des danses du lion. Dans de nombreuses localités, les enfants défilent dans les rues, lanternes à la main, au son des tambours et des cymbales.
Le plateau d’offrandes de la mi-automne occupe également une place centrale. Il réunit généralement gâteaux de lune, fruits de saison, bonbons et thé. Le pamplemousse, les bananes, les kakis et le cốm, une spécialité de riz gluant jeune, en sont des ingrédients emblématiques. Lorsque la lune atteint son apogée, petits et grands se réunissent pour partager le festin.
Les deux grandes variétés de gâteaux de lune sont le bánh nướng et le bánh dẻo.
Le bánh nướng — littéralement «gâteau cuit au four» — se reconnaît à sa fine pâte dorée et légèrement brillante, obtenue à partir de farine de blé, d’huile et d’un sirop de sucre. La pâte est généralement parfumée et enveloppe une garniture plus dense. Traditionnellement, celle-ci est composée d’un mélange de fruits confits, de graines, de noix et parfois de viande séchée ou de morceaux de gras, avec quelques lamelles de feuilles de combava qui apportent une note aromatique caractéristique.
Le bánh dẻo se distingue immédiatement du bánh nướng par sa pâte blanche, souple et légèrement translucide. Traditionnellement, celle-ci est préparée avec de la farine de riz gluant grillé, finement moulue, du sucre et de l’eau parfumée à la fleur de pamplemoussier. Contrairement au bánh nướng, le bánh dẻo ne nécessite pas de cuisson au four: une fois la pâte et la garniture préparées, le gâteau est directement façonné puis pressé dans un moule.
Sa garniture peut être à base de pâte de graines de lotus, de haricot mungo, de sésame ou de fruits, selon les recettes.
Traditionnellement, les bánh nướng et bánh dẻo sont offerts aux grands-parents, aux parents, aux enseignants, aux amis et aux proches.
Au-delà des lanternes et des douceurs, la fête de la mi-automne perpétue ainsi des valeurs de famille, de gratitude et de solidarité.
Voilà, cher Duongchan, espérons que vous aurez un jour l’occasion d’assister aux festivités de la mi-automne au Vietnam.
C’est la fin de ce courrier. Rendez-vous mercredi prochain!
