(VOVWORLD) - En Russie, malgré la distance, les Vietnamiens peuvent toujours apprécier leurs plats typiques dans des restaurants devenus des sorties habituelles non seulement pour eux, mais aussi pour de nombreux...
(VOVWORLD) - Situé à l’ouest de Hanoi, dans l’arrondissement de Tay Ho pour être précis, «Bep PAM», que l’on peut traduire par «La cuisine de PAM», est un...
(VOVWORLD) - La province de Phu Tho compte 73 villages d’artisanat. C’est à ces villages que les habitants doivent d’avoir connu un véritable décollage économique, d’avoir...
(VOVWORLD) - Huê, l’ancienne cité impériale, est connue pour ses beaux paysages, sa rivière des Parfums, ses tombeaux impériaux, ses temples et ses pagodes, mais aussi pour sa gastronomie…
(VOVWORLD) - Cap sur la province de Hà Nam, et plus précisément sur Liêm Tuyên, une commune rattachée au district de Thanh Liêm, qui a ceci de particulier qu’elle compte en son sein le...
(VOVWORLD) - Depuis trois ans qu’ils gèrent un restaurant vietnamien situé à proximité immédiate de l’Université du Guangxi, dans la ville de Nanning, en Chine, Bui Thuy Van, Pham Thu Ngoc...
(VOVWORLD) - L’Américain d’origine vietnamienne Jack Lee est actuellement un chef apprécié des célébrités américaines, et notamment des grandes stars hollywoodiennes. Mais il n’a pas toujours été au faîte...
(VOVWORLD) - Un auditeur allemand, Dietmar Wolf, nous demande le prix des plats les plus vendus dans les restaurants de rue au Vietnam
(VOVWORLD) - Quoi de plus utile, pour le voyageur, qu’une liste des spécialités gastronomiques de l’endroit où il se trouve ? Pour peu que l’endroit en question s’appelle Hanoï, c’est même indispensable. C’est en tout cas...
(VOVWORLD) - C’est à Mê Tri que nous avions pris nos quartiers jeudi dernier. Eh bien nous allons y rester cette semaine, mais pour parler des vermicelles de riz, qui...
(VOVWORLD) - La fête gastronomique des 5 continents, qui avait lieu du 5 au 8 octobre à Ho Chi Minh-ville, réunissait une vingtaine de chefs vietnamiens reconnus dans le monde
(VOVWORLD) - Ils possèdent de vieilles maisons, ils fabriquent du vermicelle… « Ils », ce sont bien sûr les habitants du village de Cu Dà - eh oui, encore eux ! - qui ont décidément plus...
(VOVWORLD) - La semaine dernière, nous avons abondamment évoqué les maisons anciennes de Cu Dà, qui est un petit village de la périphérie de Hanoï. Eh bien nous y retournons, mais pour y...
(VOVWORLD) - Cette leçon vous présentera le Bun Cha, un plat emplématique de la street food hanoienne
(VOVworld) - A l’approche du Tet, les marchés vietnamiens regorgent de fruits, de fleurs et surtout de feuilles de phrynium, indispensables à la confection des gâteaux de riz gluant. Ils sont...
(VOVworld) - Au Vietnam, à l’approche du Tet, on prépare un grand nombre de plats susceptibles de se conserver plusieurs jours pour régaler nos invités à tout moment
(VOVworld) - Envie de ravir vos papilles par de nouvelles saveurs ? Cap cette semaine sur le Pacifique-Sud, sur la Nouvelle-Calédonie, et même, pour être tout à fait précis, sur « Snack Centralma », un...
(VOVworld) - Les vermicelles de tolomane de la province de Bac Kan ont obtenu le brevet de label délivré par le département de propriété intellectuelle. Cela permet de protéger les...
(VOVworld) – Bac Kan, la province montagneuse du Nord veille jalousement sur ses cinq produits régionaux protégés par une indication géographique et un certificat de label collectif
(VOVworld) - Le lac de Ba Be est le plus grand lac naturel du Vietnam. Situé dans le parc national éponyme, dans la province de Bac Kan, au Nord du Vietnam...