(VOVWORLD) - Les Cao Lan, qui ont élu domicile dans le nord du Vietnam, ont une riche tradition culinaire. Parmi leurs plats les plus remarquables, on retiendra le chim gâu, qui...
(VOVWORLD) - Translucide et jaune comme une pièce d’ambre, frais comme un bloc d’agar-agar et moelleux comme de la soie, telles sont les sensations que nous apporte le bánh gio, cette sorte de gâteau de riz gluant emballé...
(VOVWORLD) - Nguyên Vu Hoàng Anh, le propriétaire de la marque Mito Sweets, s'est lancé dans la pâtisserie il y a de cela une bonne dizaine d’années. Récemment, ce...
(VOVWORLD) - Le gâteau khuc est un plat traditionnel du nord du Vietnam. Il est préparé à partir de riz gluant, et farci avec des haricots mungo, du porc gras et un...
(VOVWORLD) - Quan Ganh est une célèbre marque de gâteau de riz gluant pilé de Hanoï. Le village de Thuong Dinh en banlieue de Hanoï en est propriétaire
(VOVWORLD) - Tout comme le banh chung, le banh dày est un gâteau de riz gluant, mais si le premier est carré, le second est rond. Le banh dày fait en tout cas partie...
(VOVWORLD) - Le bánh chưng est un gâteau de riz gluant dont la recette est certainement archiconnue des vietnamophiles distingués qui constituent notre public… Aussi n’allons-nous pas parler de recette,...
(VOVworld) - Une amie japonaise, Masahiko Hamamong, de la préfecture de Kanagawa, nous a demandé de parler des plats traditionnels vietnamiens liés à des légendes
(VOVworld) - Pour les Vietamiens, les gâteaux de riz gluant, les banh chung, sont un mets incontournable pour le Tet (Nouvel An lunaire). Toute la famille se réunit pour confectionner ces gâteaux typiques...
« Banh chuoi nuong » en vietnamien ou « gâteau à la banane et au lait de coco » en français, un met originaire du Sud du Vietnam