(VOV5) - Món ăn của người Việt ngày càng có vị thế cao trên bản đồ ẩm thực thế giới. Trong những năm gần đây, đặc sản của Việt Nam được các tạp chí ẩm thực uy tín khen ngợi.
Ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú, rất mực tinh tế và gắn với đặc trưng riêng, sử dụng sản vật địa phương của từng vùng miền luôn hấp dẫn du khách quốc tế.
Mới đây, Việt Nam lọt vào danh sách 10 quốc gia có đồ ăn ngon nhất trên thế giới, theo độc giả của tạp chí The Travel (Canada). Việt Nam đã được xếp hạng thứ 5 trong danh sách này. Kênh truyền hình nổi tiếng CNN năm nay cũng bình chọn một số món ăn của Việt Nam vào top 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á.
Sau đây, hãy cùng VOV5 điểm tên những món ăn của Việt Nam được thế giới ca ngợi, vinh danh:
1. Phở
Nhắc đến Việt Nam, rất nhiều người nước ngoài sẽ nhớ đến phở - món ăn có những sợi trắng, mềm, ăn cùng nước dùng ngọt thanh và thịt bò/ thịt gà, rau thơm và bánh quẩy.
Mới đây, phở được CNN vinh danh là Món ăn có nước ngon nhất thế giới.
 Phở là một món ăn nổi tiếng thế giới mà rất ít món ăn nào có thể cạnh tranh được. Ảnh minh họa: Shutterstock |
 Món phở thường được phục vụ cùng với nước dùng thơm béo, đậm đà, sợi phở dai và một số loại thịt được nấu mềm, giàu protein như thịt bò, thịt gà. Ảnh: trivietphat.net |
 Các đại sứ, các nhà ngoại giao trải nghiệm chế biến phở tại "Ngày của Phở 12/12" năm 2022 được diễn ra tại TP. Nam Định. Ảnh: Nam Trần/ thethaovanhoa.vn |
2. Bánh mì
Bánh mì của Việt Nam được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đưa vào danh sách những món ăn đường phố ngon nhất thế giới sau cuộc khảo sát ý kiến số đông của độc giả trên khắp hành tinh được tiến hành vào tháng 9 năm nay, với 4.8/5 điểm.
 Euronews nhận định, ở mỗi vùng miền, bánh mì của Việt Nam lại có phần nhân mang hương vị khác nhau. Ảnh: Trí Thức Trẻ |
 Cụm từ “bánh mì” đã chính thức xuất hiện trong từ điển Merriam-Webster (Mỹ) vào tháng 9/2022. Ảnh: Sunny Side Circus |
 CNN từng gọi bánh mì Việt Nam là “loại sandwich ngon nhất thế giới”. Traveller, trang du lịch uy tín của Australia, từng xếp bánh mì Việt vào trong Top 10 món sandwich hấp dẫn nhất hành tinh. Ảnh: Báo Lao Động |
3. Nem rán (Chả giò)
Theo bản tin được TF1 - kênh truyền hình lớn nhất tại Pháp - phát sóng ngày 7/2/2022, món nem rán cổ truyền của Việt Nam đứng vị trí thứ ba trong danh sách ẩm thực nước ngoài được người tiêu dùng Pháp yêu thích nhất.
 Nguyên liệu làm món nem rán gồm có thịt băm, miến, cà rốt, giá, trứng gà, mộc nhĩ, nấm hương… cùng các loại gia vị. Ảnh: danviet.vn |
 Nem rán là một trong số những món ăn đại diện cho ẩm thực truyền thống Việt Nam làm say lòng thực khách. Ảnh: danviet.vn |
 Bà Nina G. Enger, Bí thư thứ nhất Đại sứ quán Na Uy tại Việt Nam, là người say mê với ẩm thực Việt. Ảnh: Vietnamnet.vn |
4. Bánh cam (bánh rán)
Tờ báo nổi tiếng thế giới của Mỹ CNN đã đưa ra danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới, trong đó có bánh cam, hay còn gọi là bánh rán, của Việt Nam.
 Bánh cam được người miền Nam gọi tên vì hình dáng và màu sắc giống quả cam, được làm từ bột nếp dẻo có nhân đậu xanh, bên ngoài là những hạt mè trắng, được chiên kỹ trong chảo dầu. Ảnh: foodnews.com |
 Ở miền Bắc, bánh cam được gọi là bánh rán, sau khi chiên giòn được phủ một lớp mật hoặc đường bên ngoài. Ảnh: baodantoc.vn |
 Ở Hà Nội, bánh rán được bán theo kiểu hàng rong, đựng trong những chiếc thúng được người bán mang theo rong ruổi khắp các nẻo đường, con phố. Ảnh: An Nguyen/ pinterest.com |
5. Bánh bột lọc
Hồi tháng 4 vừa qua, bánh bột lọc là cái tên được nhắc đến khi CNN ca ngợi về ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của ẩm thực Huế.
 Bánh lọc làm từ bột năng với nhân tôm rim và một miếng thịt mỡ để làm bánh thơm và béo hơn. Ảnh: huesmiletravel.com.vn |
 Bọc ngoài chiếc bánh thường là lá dong hoặc lá chuối, mùi thơm của lá cũng tác động đến hương vị của bánh sau khi hấp lên. Ảnh: giaoducphanthiet.edu.vn |
 Khi thực khách bóc phần lá xanh sẽ lộ ra chiếc bánh mềm dai, trong suốt và có thể nhìn rõ được nhân tôm thịt bên trong. Ảnh: huesmiletravel.com.vn |