(VOVworld) Dans la pensée vietnamienne, le dragon est un animal certes mythique, mais néanmoins très présent dans la vie sociale. Traditionnellement, il est considéré comme le plus brillant des 12 animaux de l’horoscope. Symbole d’honneur, de pouvoir et d’intelligence, il est censé apporter chance. Autant dire que cette nouvelle année qui arrive - l’année du Dragon est placée sous les meilleurs augures. Beaucoup de Vietnamiens souhaitent d’ailleurs donner naissance à un « petit dragon », forcément vigoureux et paré de tous les attributs de la réussite.

(VOVworld) Pour les Kho-mu, le Nouvel An lunaire est leur deuxième grande fête de l’année, derrière la fête du nouveau riz. Ainsi, les préparatifs sont minutieux. Choses qui ne peuvent pas manquer ce sont l’alcool de riz et le coq. Chaque famille doit avoir au moins 3 ou 4 jarres d’accool de riz pour régaler ses invités. Bien que leur vie soit encore difficile, ces minorités ethniques s’efforcent pour pouvoir passer un Nouvel An dans la joie et le bonheur. Allez donc fêter le Têt avec les Kho-mu dans la province de Điện Biên !

(VOVworld) Le printemps est arrivé. Tout comme les Vietnamiens, les étrangers vivant et travaillant à HCM ville sont très enthousiastes d’accueillir le Tet afin de découvrir toutes ses originalités.

(VOVworld) Chez les Vietnamiens, le petit matin du 1er Jour du Nouvel An lunaire est sacré ! Partons ensemble déambuler dans les rues de Hanoi pour voir ce qu’il s’y passe… on dirait comme un air de printemps.

(VOVworld) Selon les mœurs et coutumes des Vietnamiens, le repas du réveillon est d’abord destiné au culte des ancêtres, puis à la retrouvaille familiale. Il est donc indispensable et sacré. Les femmes hanoiennes sont depuis longtemps réputée pour leur doigté et leur élégance. Lors du Nouvel An lunaire, cette doigté et cette élégance sont plus que jamais manifestées dans l’art culinaire, dont la préparation du repas du réveillon.

Nous sommes le 22 janvier 2012, le dernier jour de l’année du Chat. Pour les Vietnamiens résidant à l’étranger, c’est le jour où le pays natal leur manque le plus. Le reportage de notre rédaction vous en dit plus. Pour tous les Vietnamiens, le Réveillon du Nouvel An lunaire est sans doute le repas le plus important de l’année et les Hanoiennes sont vraisemblablement les plus exigeantes en la matière.