(VOVWORLD) - Cette semaine, nous mettons le cap sur Nhân Hâu, également connu sous les noms de Dai Hoàng ou de Vu Dai. C’est un village rattaché à la commune de Hoà Hâu, dans la province...
(VOVWORLD) - Les Cao Lan sont l’une des communautés ethniques qu’abrite Ba Che, dans la province septentrionale de Quang Ninh. Si leurs mariages ne sont pas en soi très coûteux,...
(VOVWORLD) - Outre le pain et le pho, Rough Guides recommande aussi les brochettes de poisson de Hanoi, les nouilles Quang et le com tâm de Saigon
(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
(VOVWORLD) - Le gâteau khuc est un plat traditionnel du nord du Vietnam. Il est préparé à partir de riz gluant, et farci avec des haricots mungo, du porc gras et un...
(VOVWORLD) - Les Muong qui ont élu domicile dans la province septentrionale de Phu Tho ont une riche tradition culinaire. Leur plat le plus remarquable est le banh chung aux plantes médicinales. Le fameux...
(VOVWORLD) - Surnommée «le grenier de Sôp Côp», la commune de Muong Và, dans la province de Son La, au Nord-Ouest du Vietnam est réputée pour son riz gluant. Gros, rond...
(VOVWORLD) - Placée sous le thème «le Têt du partage, le Têt des amours», la foire printanière «La danse verte» des ados du collège Nguyên Tri Phuong à Hanoi a créé...
(VOVWORLD) - Bienvenue à ce rendez-vous hebdomadaire
(VOVWORLD) - Je suis très heureuse de vous retrouver à ce rendez-vous hebdomadaire
(VOVWORLD) - L'homme se distingue de l'animal à partir du moment où il sait manger cuit... C’est ce qui explique que la gastronomie soit devenue une culture, voir même une culture de l...
(VOVWORLD) - Khe Nghè, un village de la province septentrionale de Bac Giang, abrite d’excellents fabricants de papier. Chez les Cao Lan, c’est un métier artisanal qui se transmet...
(VOVWORLD) - Alors que la restauration rapide à l’américaine fait rêver de plus en plus de jeunes - il s’en trouve même qui prétend qu’un burger de McDonald ou des nuggets de...
(VOVWORLD) - Bandes dessinées, mangas, photos, films d’animation, jeux vidéo… difficile aujourd’hui d’attirer l’attention des enfants sur les estampes populaires qui font pourtant partie intégrante du patrimoine artistique national....
(VOVWORLD) - Huê, l’ancienne cité impériale, est connue pour ses beaux paysages, sa rivière des Parfums, ses tombeaux impériaux, ses temples et ses pagodes, mais aussi pour sa gastronomie…
(VOVWORLD) - Cap sur la province de Hà Nam, et plus précisément sur Liêm Tuyên, une commune rattachée au district de Thanh Liêm, qui a ceci de particulier qu’elle compte en son sein le...
(VOVWORLD) - Indispensable pour la fête du Nouvel an lunaire, le Banh Chung (gateau de riz gluant) est ancré dans la culture vietnamienne. Quelques jours avant le Tet, toute la famille se réunit...
(VOVWORLD) - Le bánh chưng est un gâteau de riz gluant dont la recette est certainement archiconnue des vietnamophiles distingués qui constituent notre public… Aussi n’allons-nous pas parler de recette,...
(VOVWORLD) - Magazine Culture vous propose un séjour sympathique chez les habitants de Ta Van Giay, un petit village tranquille et très prisé des touristes occidentaux, situé pas trop loin du bourg de Sapa (province...
(VOVWORLD) - Hoi An a accueilli en juin dernier la troisième édition du Festival gastronomique international durant lequel, le Cao Lau, plat typique de cette ville, a été mis à l’honneur...