Những món ngon từ cá lăng 02 Tháng Sáu 2012 | 14:44:23 Chả cá lăng Cá lăng thường sống ở những vùng nước quẩn, khu vực ngã ba sông. Có lẽ vì vậy mà cá lăng vùng ngã ba sông Bạch Hạc đã thành danh. Trước kia, nếu muốn ăn cá lăng, khách phải ngược lên tận Việt Trì mới hy vọng biết được vị cá lăng thứ thiệt. Còn nay thì ở ngay tại Hà Nội, khách cũng có thể được nếm những món ăn chế biến từ cá lăng (cá từ vùng hồ Hòa Bình) và cũng có thể coi đây là một đặc sản của đất Hà Thành. Qua tay những đầu bếp lành nghề, cá lăng được chế biến thành nhiều món. Sơ sơ cũng có thể kể được mươi món: cá lăng hấp chanh, cá lăng nướng vỉ, chả cá lăng, lòng cá lăng xào, cá lăng rán xốt, cá lăng rán tỏi, đầu cá lăng hấp, cá lăng trộn chanh, trứng cá lăng, cháo đầu cá… Xôm tụ hơn thì có thể đăt hẳn một lẩu cá lăng… Nếu có dịp tới Hà Nội, khách sánh ăn hãy ghé lại một quán cá lăng bên bờ sông Hồng lộng gió, nếm thử vị cá lăng Hà Nội. Giờ đây, cá lăng đã trở thành một tuyệt chiêu ẩm thực của thành phố ngàn năm... Bấm để nghe âm thanh: Tin liên quan Cá chuồn nướng - món ngon xứ Quảng Cá thính - đặc sản Việt Trì Phản hồi Gửi đi Các tin/bài khác Nem cuốn - món ăn Việt được làm nhiều nhất trên mạng xã hội Trung Quốc Độc đáo “bánh chưng bố, “bánh chưng mẹ” của người Tày Quảng Ninh Bánh chưng ngày Tết của đồng bào Thái Tây Bắc mang nhiều ý nghĩa Bún riêu Hai Khiêm Côn Đảo: đậm đà hương vị khó quên