Nhiều loại thực phẩm sử dụng hằng ngày cũng là những dược liệu quý có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Bác sĩ đông y Trần Văn Bản giới thiệu một số loại dược liệu, vị thuốc đông  y như sau: