(VOVWORLD) - Inspirés par le mèn mén (un plat traditionnel à base de maïs cuit à la vapeur), les maîtres queue du plateau karstique de Dông Van (Tuyên Quang) ont créé un plat unique: le pho de maïs. Au fil du temps, le pho de maïs est devenu un véritable emblème culinaire de cette région. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Dès ses débuts, la Voix du Vietnam a diffusé trois émissions internationales: en français, en anglais et en cantonais. Le message était clair: il s’agissait d’affirmer l’indépendance et la souveraineté nationale, tout en suscitant un mouvement de soutien à la toute jeune République Démocratique du Vietnam.

(VOVWORLD) - Un programme artistique intitulé Van - Trù - Xâm vient d’être organisé au lac Văn, dans l’enceinte du Temple de la Littérature à Hanoï. À travers cet événement, les artistes souhaitent rapprocher le public vietnamien comme les visiteurs étrangers de la richesse des arts traditionnels du Vietnam.

(VOVWORLD) - C’est par amour qu’ils ont ressenti le besoin d’assumer une responsabilité envers la culture populaire vietnamienne – voilà ce que partagent les artistes du groupe Đàn Đó.

(VOVWORLD) - Le banh canh cua de Sài Gon est une soupe vietnamienne pleine de saveur, qui se distingue pas des nouilles moelleuses et par un bouillon riche et savoureux. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - ‘Chả nướng’ est une recette de grillades très populaire au Vietnam. Notre chef Vân nous propose quelques astuces de préparer les meilleures boulettes de porc grillées et caramélisées qui accompagnent à merveille le ‘bún cha’ et le ‘bánh cuôn’. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le Nouvel An lunaire est le bon moment pour se retrouver en famille et déguster ensemble des plats exceptionnels, comme la soupe de riz à l’ophiocéphale maculé. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Le riz aux trois trésors est une spécialité du sud du Vietnam, composée de riz brisé, de côtes de porc grillées et d'une omelette à la vapeur. Il existe une version dans laquelle les côtes sont remplacées par de la joue et de la poitrine de porc. Dégusté avec d’une salade et une sauce aigre-douce légèrement pimentée, ce véritable délice pourrait ravir toutes les papilles. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - Constituées de simples ingrédients les brioches à la vapeur sont une collation favorite de beaucoup de Vietnamiens. La peau blanche et moelleuse comme les nuages, la farce riche mais subtil, ce plat peut ravir les papilles les plus exigeantes. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!

(VOVWORLD) - La soupe bún thang incarne un mariage parfait entre une variété d'ingrédients: du poulet, du pâté de porc pilé, du siponcle nu, des crevettes et un assortiment d'herbes aromatiques. Une touche subtile de sauce de crevette fermentée peut sublimer la saveur du bún thang. Ce plat sophistiqué est une source de fierté pour les habitants de Hanoï. * Veuillez cliquer sur [CC] pour le sous-titre en français!