Lễ hội ẩm thực “Thu Mỹ Vị” diễn ra tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất 2025, quy tụ hai phân khu đặc sắc là “Cheer Fest - Bia & Nướng Xuyên Biên Giới” và “Một Vòng Việt Nam”.

Các gian hàng với những giới thiệu đặc sản, tinh hoa ẩm thực từ khắp các tỉnh, thành trên cả nước. Ảnh: Khánh Hoà/TTXVN

Khu vực “Một vòng Việt Nam” sắp đặt các quầy ẩm thực địa phương, từ cực Bắc (tỉnh Tuyên Quang) và đến cực Nam (tỉnh Cà Mau). Mỗi quầy hàng là một câu chuyện ẩm thực, giới thiệu đặc trưng vùng miền. Bên cạnh đó, còn xuất hiện những món ăn độc lạ, được sáng tạo từ những người trẻ say mê ẩm thực Việt.

Anh Mai Văn Nhí, quản lý gian hàng AstiPho 1992.75 cho biết: "Khi nhắc đến phở, là một món rất quen thuộc với Việt Nam. Khi tụi mình mang đến thủ đô Hà Nội một món phở vừa truyền thống vừa có sự phá cách, thực sự rất tự hào và vui về điều đó. Sản phẩm đặc trưng của bên mình là phở Atisô Đà Lạt, sự đặc biệt là bánh phở làm từ Atisô đỏ nên bánh phở sẽ màu hồng. Nước hầm của bên mình làm từ  thân Atiso và sườn bò nên vị nước rất thanh ngọt, phù hợp với sức khỏe của mọi người”.

Khu vực “Cheer Fest - Bia & Nướng Xuyên Biên Giới” mang đến bầu không khí lễ hội quốc tế với các món nướng phong cách Đức, Bỉ, Nhật… hòa quyện cùng hương vị bia tạo nên trải nghiệm vừa sôi động, vừa thư thái.