(VOVWORLD) - Située dans la province de Dông Thap, la ville de Sa Dec, que d’aucuns surnomment «la capitale des fleurs du Sud-Ouest», est également réputée pour sa farine de riz, dont la fabrication est aussi artisanale que traditionnelle. Il faut dire que Sa Dec se prête particulièrement bien à la riziculture et que tous les produits à base de riz, la farine a fortiori, y sont d’une qualité exceptionnelle.

(VOVWORLD) - Situé à Long Diên, qui est un district rattaché à la province méridionale de Bà Ria - Vung Tàu, la commune d’An Ngai est réputée pour ses galettes de riz. Pour les habitants, la confection de ces galettes de riz est non seulement une tradition artisanale, mais également une tradition familiale, qui se transmet de génération en génération. Depuis quelques années, les autorités locales s’emploient à développer ce métier ancestral, le but étant d’accélérer la restructuration économique, de créer des emplois et d’améliorer les revenus des habitants.

(VOVWORLD) - C’est sur la province de Phu Yên que nous mettons le cap cette semaine, et plus précisément sur Xi Thoai, un village Bahnar rattaché au district de Dông Xuân, qui est réputé pour ses brocatelles traditionnelles. Il s’en est pourtant fallu de peu pour que cet artisanat ancestral ne disparaisse sous les coups de butoirs d’une modernité qui ne fait pas toujours dans la dentelle. Mais c’était sans compter sur l’opiniâtreté de la population locale…

(VOVWORLD) - Légère et rafraîchissante, la gelée noire, au goût plutôt doux et herbacé, est une spécialité de Thach An, un district montagneux rattaché à la province de Cao Bang (Nord). Véritable levier de croissance économique sur le plan local, cette gelée est un facteur de développement socioéconomique.

(VOVWORLD) - Situé à plus de 20 kilomètres de la ville de Buôn Ma Thuôt, le chef-lieu de la province de Dak Lak, le village de Kuôp abrite une importante communauté d’Êdê et de Mnông. Il a en outre la particularité d’être le premier village de la province à développer le tourisme communautaire et à suivre le programme «À chaque commune, son produit» (OCOP).

(VOVWORLD) - Bao Yên est un district rattaché à la province septentrionale de Lào Cai, qui dispose de plusieurs spécialités marchandes. L’une d’entre elles est un poisson, le cá bỗng, une espèce de carpe dont le nom scientifique est spinibarbus denticulatus. Encouragée par les autorités locales, la population investit massivement dans l’élevage de ce poisson prometteur.

(VOVWORLD) - C’est sur la province de Lai Châu que nous mettons le cap cette semaine, et plus précisément sur Pac Ma, un village rattaché à la commune de Muong Tè, où vivent beaucoup de Thaï et de La Hu. En l’espace d’une décennie, les collines dénudées et les hautes terres dégradées qui entouraient le village se sont progressivement recouvertes de canneliers, lesquels sont rapidement devenus synonymes de prospérité.

(VOVWORLD) - Situé à environ 4 kilomètres à l’ouest du bourg de Mai Châu, dans la province septentrionale de Hoa Binh, le village de Nhot, abrite une importante communauté Thaï. Niché au milieu d’une vallée entourée de vastes montagnes et de forêts, il conserve encore toutes les caractéristiques de la culture traditionnelle thaï, ce qui en fait une destination de choix pour les touristes en quête de surprises.

(VOVWORLD) - Depuis plusieurs années, les agriculteurs de la province de Binh Duong (Sud) utilisent des technologies avancées pour améliorer leur productivité et générer de meilleurs revenus. Ils peuvent compter, pour cela, sur l’Institut de développement d’applications de l’Université de Thu Dâu Môt, qui a conçu de nombreux modèles de production à leur intention.

(VOVWORLD) - Située dans le district de Cao Phong, Bac Phong est l’une des communes les plus avancées de sa province, Hoa Binh, sur le plan néo-rural. Non contente d’avoir rempli les normes de la nouvelle ruralité en 2021, elle est devenue une commune néo-rurale avancée, seulement deux ans après.