(VOVWORLD) - Les Hauts plateaux du Centre sont l’un des hauts lieux de l’artisanat vietnamien, ce qui n’est pas peu dire… Mais s’il est une spécialité qui y domine toutes les autres, c’est bien la brocatelle, cette étoffe confectionnée à la manière du brocart, qui à elle seule offre un remarquable condensé de la dextérité et du sens esthétique des ethnies de la région.

(VOVWORLD) - La mise en valeur des produits du terroir répond à un enjeu qui est aussi bien économique que culturel. Au Vietnam, cet enjeu est avant tout celui d’une opération intitulée «À chaque commune son produit», qui bat son plein sur l’ensemble du territoire. Tout de suite un exemple avec la province de Soc Trang, dans le delta du Mékong, où l’opération en question est particulièrement suivie.

(VOVWORLD) - C’est sur les Hauts plateaux du Centre que nous nous rendons aujourd’hui, et plus précisément à Dak Ro Wa, une commune rattachée à la province de Kon Tum qui, en plus d’être peuplée essentiellement de Banars, a l’heureuse particularité de faire peau neuve, grâce à la nouvelle ruralité. C’est à tel point vrai que Dak Ro Wa fait aujourd’hui figure de cas d’école.

(VOVWORLD) - Dans les campagnes vietnamiennes, c’est un phénomène récent, mais qui s’est accentué ces cinq dernières années: des jeunes, dont beaucoup sont surdiplômés, font le choix du retour à la terre. Rencontrons sans plus tarder une des figures exemplaires.

(VOVWORLD) - Au Vietnam, le Têt s’accompagne toujours d’une véritable explosion de couleurs. C’est particulièrement vrai dans les endroits où on vend des pêchers ou des kumquats, qui sont les arbres traditionnels du Nouvel An lunaire. Témoins les villages de Nhât Tân et de Tu Liên, à Hanoi, où les pépiniéristes travaillent d’arrache-pied en ces derniers jours de l’année du Rat.

(VOVWORLD) - Aujourd’hui, un produit qui veut avoir des chances de s’imposer sur le marché se doit d’être labellisé: ainsi va la mondialisation…

(VOVWORLD) - Les chaînes de valeur agricoles impliquent un ensemble d’acteurs qui participent à une séquence d’activités liées entre elles, créant ainsi une valeur ajoutée, l’idée étant de passer de la matière première au produit prêt à être consommé. Pour ce qui est des chaînes de valeur agricoles au Vietnam, force est de constater que la capitale tient bien son rang… Hanoï est en effet la localité la plus performante du pays dans ce domaine.

(VOVWORLD) - Au Vietnam comme ailleurs, les produits dits «bio» ont la cote. Ils sont le reflet d’une tendance actuelle qui veut que quantité et qualité aillent de pair. Principale productrice de riz et de crevettes de notre pays, la province de Cà Mau n’échappe pas à cette tendance. Elle a résolument opté pour une agriculture biologique afin d’accroître ses exportations. Témoin le riz du district de Thoi Binh qui a récemment été certifié «riz organique» par le ministère des Sciences et des Technologies.

(VOVWORLD) - La vie dans nos campagnes nous emmène aujourd’hui à Son Dông, dans la province méridionale de Bên Tre. Huit années d’efforts intenses auront suffi à cette commune pour se mettre aux normes de nouvelle ruralité.

(VOVWORLD) - À chaque matière première son artisanat… Pour l’argile, c’est la poterie, pour le bois, la menuiserie ou l’ébénisterie… Pour le cuivre, c’est la dinanderie.