(VOVWORLD) - Cap aujourd’hui sur Cái Răng, un village de la province de Cần Thơ qui a ceci de particulier qu’on y produit des nouilles de riz. Le fait serait banal si les nouilles en question n’étaient pas celles que l’on trouve dans le hu tiêu, qui est au Sud ce que le phở est au Nord : l’un des fleurons de la gastronomie populaire.

(VOVWORLD) - Dire de la région de Huê qu’elle abrite de nombreux patrimoines architecturaux n’est jamais qu’un doux euphémisme. Certains de ces patrimoines ont hélas subi les affres du temps. C’est notamment le cas des « nhà rường », ces maisons traditionnelles en bois qui n’auront été épargnées ni par le climat, ni par les catastrophes naturelles, mais qui font aujourd’hui l’objet d’un projet de sauvegarde lancé au niveau provincial.

(VOVWORLD) - Le Vietnam regorge de petits villages dans lesquels le temps semble s’être arrêté. Phuoc Tich est de ceux-là. Situé à 35 kilomètres au nord de la ville de Huê, à la limite des provinces de Thua Thiên-Huê et de Quang Tri, il nous ramène à des images d’estampes, ô combien rassérénantes. Vestige national depuis 2009, il attire de plus en plus de touristes, vietnamiens ou étrangers.

(VOVWORLD) - A chaque époque son combat… Aujourd’hui, ce n’est plus d’indépendance et de liberté qu’il s’agit, mais bien d’industrialisation et de modernisation. Témoin la piste Hô Chi Minh, qui a été élargie et qui couvre désormais plus de 3180 kilomètres. L’un des tronçons de cette fameuse piste passe par la province de Kon Tum, c’est à dire par les Hauts plateaux du Centre. Long de 155 kilomètres, il a été construit en 2000. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que sa présence a véritablement changé la vie des villages qui le bordent. Un exemple avec Dăk Răng, un village qui est rattaché à la commune de Dak Duc.

(VOVWORLD) - « Un pays qui compte plus de 365 sortes de fromages est ingouvernable », assurait le grand Charles… Quid d’un pays qui compte des myriades de brocatelles artisanales ?...Celles que tissent les Ede de Kmrong Prong A, qui est un village des Hauts plateaux du Centre, ont largement de quoi faire tourner la tête aux amateurs… Elles font en tout cas la fierté des tisseuses du cru, dont le savoir-faire est hérité de plusieurs générations, et qui se sont donné pour mission de conjuguer artisanat et modernité.

(VOVWORLD) - Placé sous le thème « Quintessence de l’artisanat vietnamien », le 8e festival de l’artisanat de Hue vient tout juste d’avoir lieu, du 26 avril au 2 mai. Il avait bien sûr vocation à célébrer notre artisanat traditionnel dans toute sa diversité, mais aussi à promouvoir le tourisme, les deux allant de pair.

(VOVWORLD) - Des paysages à couper le souffle, une culture et un mode de vie authentiques, une gastronomie originale et savoureuse… Les villages de Lai Châu (Nord) misent aujourd’hui sur le développement du tourisme communautaire dont ils ont d’ailleurs fait l’un des grands chevaux de bataille de la nouvelle ruralité.

(VOVWORLD) - Fort du succès de ses éditions précédentes, le festival de l’artisanat de Huê version 2019 nous promet de belles découvertes. Pendant quelques jours, du 26 avril au 2 mai très exactement, les rives de la rivière des Parfums vont devenir une immense pépinière de talents.

(VOVWORLD) - Peuplé à 97% d’ethnies minoritaires, Phong Thô est le district le plus démuni de la province de Lai Châu (Nord). Sur ses 28 communes, 15 sont classées parmi les plus déshéritées du pays, c’est dire… Mais les choses bougent à Phong Thô, grâce notamment à l’économie familiale dont le développement - récent - laisse entrevoir les prémices d’un décollage…

(VOVWORLD) - Direction Công Luong, un village situé à 7 km du centre-ville de Huê (Centre). Un village pas comme les autres car là-bas, ce sont les hommes qui s’adonnent aux travaux champêtres, les femmes ne s’occupant que du ménage.