 커피 제조 시연 [출처: 응옥 아인/ VOV5] |
하노이에서 처음으로 개최되는 이 행사는 엑스포럼 베트남(Exporum Việt Nam)사가 주관하며, 베트남 커피-코코아 협회(VICOFA)와 베트남 차 협회(VITAS), 그리고 베트남 주재 국제 무역 진흥 기관들의 후원 아래 진행된다. 이번 전시회에는 국내외 약 350개 브랜드가 한자리에 모여 커피, 차, 그리고 제과 관련 제품, 장비, 원료, 기술 등 다양한 품목을 선보인다.
이번 전시회의 하이라이트는 세 가지의 국가 규모의 제조 경연 대회다. 이 가운데 2025년 달랏밀크 베트남 내셔널 라테 아트 챔피언십(Dalatmilk Vietnam National Latte Art Championship, VNLC), 베트남 브루어 컵 챔피언십(Vietnam Brewer Cup Championship, VNBrC), 그리고 2025년 베트남 티 마스터 컵(Tea Master Cup Viet Nam)이 포함된다. 이는 스페셜티 커피 협회(SCA)가 주최하는 세계 챔피언십 대회에 참가할 베트남 대표를 선별하기 위한 전문적인 장이다. 구체적으로, 2025년 VNLC 우승자는 미국 샌디에이고(San Diego)에서 열리는 월드 라테 아트 챔피언십(World Latte Art Championship)에, VNBrC 우승자는 벨기에 브뤼셀에서 개최되는 2026 월드 브루어 컵 챔피언십(World Brewers Cup Championship)에 베트남 대표로 참가하게 된다. 이와 함께, 베트남 차(茶) 협회가 주최하는 2025년 티 마스터 컵 대회는 차 우려내기, 시음, 차와 음식 페어링, 차 믹솔로지(혼합 차 제조) 등 부문에서 젊은 차 장인들을 발굴·조명하는 자리다.
