Chị Lâm Hằng Ni, ngụ ấp Ông Bích, xã Khánh Bình, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, đã thực hiện thành công mô hình sản xuất tinh bột nghệ, được người sử dụng đánh giá cao do tốt cho sức khỏe. Sản phẩm tinh bột nghệ đã đoạt giải Phụ nữ khởi nghiệp quốc gia.
Nghe âm thanh bài viết tại đây:
Chị Lâm Hằng Ni khởi nghiệp từ ý tưởng thu mua củ nghệ tươi từ các hộ gia đình và bán cho các chợ đầu mối ở địa phương. Tận dụng củ nghệ bị loại trong quá trình bán nghệ tươi, vợ chồng chị đã chế biến ra sản phẩm tinh bột nghệ để cung cấp cho thị trường. Chị cho biết: "Ý tưởng thì mình nghĩ ra và làm thôi. Mình xem trên mạng về thị trường, với xem hiệu quả của tinh bột nghệ như thế nào. Nếu được hỗ trợ thêm, hoặc bán ra được nhiều thì mình tiếp tục đầu tư máy móc, dây truyền sản xuất để nâng cao giá trị cho sản phẩm".
 Sản phẩm tinh bột nghệ của HTX Nhật Huy tốt cho sức khỏe nên được đánh giá cao, đạt giải Phụ nữ khởi nghiệp quốc gia - Ảnh: VOV |
Sản xuất tinh bột nghệ từ năm 2017, ban đầu chị Hằng Ni gặp nhiều khó khăn vì làm thủ công và đầu ra chưa ổn định. Được Hội Liên hiệp phụ nữ xã Khánh Bình hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn tín dụng, chị Ni đã đầu tư mua máy xay, máy sấy nghệ để có năng suất, chất lượng sản phẩm cao hơn. Chị cũng dần hoàn thiện mẫu mã, đạt chứng nhận sản phẩm của Chương trình mỗi xã/phường 1 sản phẩm nông nghiệp (OCOP) 3 sao của huyện Trần Văn Thời, nên đầu ra thuận lợi.
Chị Lê Ngọc Tú, ở xã Khánh Bình, chia sẻ: "Trước giờ tôi chỉ dùng tinh bột nghệ của HTX. Màu sắc rất là đẹp, sử dụng chế biến thực phẩm cũng rất tốt. Mình cũng có thể quậy với mật ong để uống vào buổi sáng. Tinh bột nghệ nhiều nơi bán nhưng trước giờ tôi mua ở đây, thấy sản phẩm tốt".
Cách đây 2 năm, năm 2022, chị Ni thành lập Hợp tác xã (HTX) Nhật Huy (ở ấp Ông Bích, xã Khánh Bình), với 8 xã viên do chị làm Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc hợp tác xã. Các thành viên HTX tận dụng đất trống quanh nhà để trồng nghệ, còn HTX bao tiêu sản phẩm.
Chị Hồng Thị Như Ý, xã viên trong HTX Nhật Huy, cho biết: "Có thu nhập trang trải cuộc sống gia đình được ổn định hơn. Chị em phụ nữ ở đây thì không có việc làm, có làm nghề này cũng giúp có công ăn việc làm. Có thu nhập ổn, gần nhà thuận tiện, có thời gian chăm sóc gia đình. Củ nghệ này rất dễ trồng, không tốn nhiều công chăm sóc".
 Các thành viên của HTX Nhật Huy sơ chế nghệ tươi - Ảnh: VOV |
HTX Nhật Huy đang thuê nhiều lao động ở địa phương để sơ chế nghệ tươi. Bên cạnh đó, còn liên kết với các hộ dân ở địa phương trồng, để có khoảng 12ha nguyên liệu nghệ ổn định. HTX bao tiêu nghệ tươi giúp nhiều bà con có thêm thu nhập. Các thành viên của HTX Nhật Huy rất tự hào vì đã tạo ra được sản phẩm thân thiện môi trường, vì sức khỏe mọi người. Cũng từ đó, sản phẩm tinh bột nghệ được đón nhận rộng rãi hơn. Chị Lâm Hằng Ni, Giám đốc HTX Nhật Huy, cho biết: "Về giống, HTX cung cấp cho bà con trồng. Việc chăm sóc, bón phân thì HTX phối hợp, theo sát và cung cấp phân hữu cơ để bà con bón. Nói chung giữa người dân và HTX có hợp đồng. Bà con trồng để mình bao tiêu".
HTX tận dụng phụ phẩm từ cây nghệ ủ thành phân hữu cơ, dùng bón cho các vụ sau. Điều này giúp tiết kiệm chi phí và giảm chất thải ra môi trường. Chị Ni đã mang Dự án sản xuất Tinh bột Nghệ xà cừ của HTX tham gia cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp. Vào tháng 10 vừa qua, tại Cuộc thi Chung kết toàn quốc, dự án của chị đã được Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam trao Giải khuyến khích.
Hiện bình quân mỗi tháng HTX Nhật Huy cung cấp cho thị trường khoảng 50kg tinh bột nghệ, với giá 1 triệu đồng (40 USD)/kg. HTX còn cung cấp sản phẩm nghệ tươi cho các tiểu thương. Thời gian tới, HTX mong muốn có thể mở rộng sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường, qua đó, cũng tạo được việc làm cho lao động nông nhàn ở địa phương, nhất là chị em phụ nữ.