(VOV5) - Trước đây, bánh Trung thu chủ yếu là bánh nướng, bánh dẻo truyền thống với nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, thì vài năm gần đây, thị trường xuất hiện nhiều dòng bánh sáng tạo hơn.
Đầu tuần tới, tính theo lịch Mặt trăng, sẽ là Tết Trung thu, lễ hội truyền thống quan trọng của Việt Nam. Năm nay, các sản phẩm phục vụ cho Tết Trung thu rất đa dạng mẫu mã, đáp ứng nhu cầu của người dân, đặc biệt là người trẻ.
 Tại Hà Nội, nhiều thương hiệu đã bày bán bánh Trung thu 2025 từ cuối tháng 7 Âm lịch. Ảnh: VOV |
Từ gần một tháng nay, nhiều cửa hàng bánh Trung thu ở Hà Nội đã tấp nập khách xếp hàng mua bánh. Nhiều người không ngại đường xa đến mua bánh từ sớm. Anh Võ Vũ Thi, ở Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết: “Thật sự mình tới đây lần đầu. Bạn bè của mình thấy giới thiệu bánh trên mạng xã hội và họ nhờ mình đến đây mua. Cho nên cũng rất đáng để mình mua làm quà, mình mang vào trong Nam để mình biếu.”
Nếu trước đây, bánh Trung thu chủ yếu là bánh nướng, bánh dẻo truyền thống với nhân thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, thì vài năm gần đây, thị trường xuất hiện nhiều dòng bánh sáng tạo hơn, hay thậm chí kết hợp cùng các hương vị bánh ngọt phương Tây… Nhờ mẫu mã mới mẻ, các dòng bánh mới này thu hút khách hàng trẻ, mở rộng tiếp cận tới nhiều đối tượng hơn. Chị Phạm Thu Hiền, một người làm bánh lâu năm, cho biết: “Khoảng 3 - 4 năm trở lại đây xu hướng dần có sự thay đổi, khách hàng bắt đầu tiếp nhận và đón nhận nhiều hơn những hương vị mới lạ, có sự sáng tạo, thường kết hợp với các hương vị của bánh ngọt, ví dụ như kết hợp với trà xanh, sô-cô-la hoặc với phô mai.
 Đường Lương Nhữ Học, thành phố Hồ Chí Minh, có đủ các loại đèn đa dạng màu sắc, chủng loại. Ảnh: Phan Quốc Khánh/laodong.vn |
Ngoài bánh, trong dịp này, không thể thiếu đèn Trung thu. Tại phố bán đèn Trung thu trên đường Hải Thượng Lãn Ông, đường Lương Nhữ Học, thành phố Hồ Chí Minh, có đủ các loại đèn đa dạng màu sắc, chủng loại từ đèn mini đến loại lớn, dùng trang trí cho quán cà phê, quán nước. Tại đây vẫn có nhiều mẫu đèn trung thu sử dụng hình ảnh quen thuộc với tuổi thơ, như: đèn ông sao, nhân vật hoạt hình. Đặc biệt năm nay nhiều mẫu mới như mẫu đèn lồng cờ đỏ sao vàng, vòng đeo tay trâm cài có thể gắn vào ba lô túi xách được ưu tiên bày bán. Người bán cũng bán giá ổn định, mua sỉ sẽ giảm giá thêm để kích cầu tiêu dùng. Anh Nguyễn Văn Phương, phường Chợ Lớn, Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết: “Đa số mấy sản phẩm lớn thì decor cho quán, mấy sản phẩm nhỏ mấy bạn trẻ trẻ cầm đi chơi. Giá dao động từ 30.000đ - 70.000đ tuỳ loại".
Ở phân khúc sản phẩm thiết kế thì dịp Trung thu này, bánh trung thu, đèn lồng cổ điển vẫn duy trì vị thế vì được làm mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Điển hình như bánh trung thu kèm đèn lồng trang trí hay lồng đèn vừa học vừa chơi. Anh Nguyễn Minh Trọng, phường Hiệp Bình, Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết: “Người lớn mình cũng sẽ có những hồi ức về trung thu riêng của người lớn và tôi muốn ôn lại những kỷ niệm xưa bằng những hình thức và những sản phẩm độc đáo và hiện đại. Kết hợp hiện đại với truyền thống".
Ngoài mẫu mã phong phú, các điểm bán lẻ, các siêu thị cũng đưa ra các chương trình khuyến mại sâu, đặc biệt là với bánh Trung thu, khi giảm đến 30%, 50% để kích cầu tiêu dùng.