(VOVWORLD) - Du canard grillé? Rien d’original à cela. Mais grillé dans un tube de bambou… Alors là, c’est une autre histoire, une histoire thaï, en l’occurrence, qui fait saliver... Nous avons rendez-vous aujourd’hui dans la province septentrionale de Son La pour découvrir les secrets de cette spécialité locale.

(VOVWORLD) - Xa Câu ou Tày Hay sont les deux autres appelations des Kho Mu, une minorité ethnique de la province septentrionale de Lai Châu. Ses 7500 âmes vivent essentiellement dans les districts de Tân Uyên et de Sin Hô. Bien qu’ils ne représentent que 2% de la population locale, les Kho Mu disposent d’un riche patrimoine culturel pour la préservation duquel ils bénéficient d’un fort soutien des autorités locales.

(VOVWORLD) - Les fabricants de sacs auraient beaucoup à apprendre des Ede, peuple des Hauts plateaux du Centre du Vietnam. Depuis la nuit des temps, les femmes Ede restent fidèles à leur hotte, avec laquelle elles vont à la forêt ou au marché.

(VOVWORLD) - La danse collective la plus connue des Hauts plateaux du Centre s’appelle Xoang. Créée par les Banars, cette danse constitue l’essence même de l’espace culturel des gongs du Tây Nguyên.

(VOVWORLD) - Située à la frontière nord du Vietnam, la province de Lang Son abrite plusieurs minorités ethniques, dont les plus nombreuses sont les Tày et les Nùng. Culturellement proches, ces peuples disposent d’un patrimoine musical qu’ils préservent jalousement et valorisent dès que l’occasion s’en présente.

(VOVWORLD) - Les Bô Y sont une communauté ethnique qui ne compte qu’environ 2000 personnes vivant dans les provinces montagneuses de Lào Cai et Hà Giang, c'est-à-dire au Nord-Ouest du Vietnam. Minoritaires, les Bô Y cohabitent souvent avec d’autres ethnies, mais tant qu’ils le peuvent, ils préservent leurs mœurs et coutumes, dont les très originales pratiques nuptiales que nous vous présentons aujourd’hui.

(VOVWORLD) - Noong Luông est une commune rattachée à la province septentrionale de Diên Biên. C’est aussi une localité pionnière dans l’enseignement de l’écriture ancienne des Thai, l’une des communautés autochtones. Depuis trois mois déjà, tous les soirs, au siège du comité populaire communal, une trentaine de personnes apprennent à lire et à écrire dans la langue de leurs ancêtres.

(VOVWORLD) - Toutes les familles thai disposent au moins d’un cuiseur vapeur en bronze qu’elles utilisent pour cuire le riz gluant. Plus qu’un simple ustensile de cuisine, ce fameux cuiseur est un objet sacré qui se transmet de génération en génération.

(VOVWORLD) - L’Ok Om Bok est l’une des trois plus grandes fêtes traditionnelles des Khmers du Sud Vietnam. Elle a lieu à la fin de la principale récolte. De cette manière, les agriculteurs rendent hommage à la Lune, qui leur garantit une récolte abondante.

(VOVWORLD) - La commune de Ta Phin, l’un des hauts lieux du tourisme de Sa Pa, dans la province septentrionale de Lào Cai, abrite une importante communauté Dao rouge. Des nombreuses traditions culturelles qu’elle préserve jusqu’à nos jours, la plus joyeuse est sans doute sa fanfare nuptiale.