[VOVWORLD] - 짜까 라봉(Chả cá Lã Vọng)은 1871년 무렵 탄생한 역사를 이어온 하노이의 대표 별미입니다. 프랑스 식민 통치 시기, '도안(Đoàn)' 가문에서 시작된 이 생선 요리는 세대를 거쳐 전해지며 하노이를 상징하는 미식으로 자리 잡았습니다. 한 가정의 음식이 도시의 역사와 문화에 새겨지기까지, 짜까 라봉에 얽힌 이야기를 함께 풀어봅니다.

[VOVWORLD] - 미꽝(Mỳ Quảng)은 이름에 ‘밀가루 면’을 뜻하는 ‘미(mỳ)’가 들어가지만, 실제로는 쌀로 만든 국수입니다. 풍부한 쌀을 이용해 넓고 도톰한 면을 만들고, 진한 국물을 자작하게 담아 각종 고명과 함께 즐기죠. 호이안의 옛 무역항에서 비롯된 문화 교류와 꽝남 사람들의 지혜가 만들어낸 미꽝의 특별한 이야기를 알아봅니다.

[VOVWORLD] - 꽃잎처럼 얇고 비단처럼 부드러운 쌀피 속에는 어떤 맛이 숨어 있을까요? 바인 꾸온(Bánh cuốn)은 소박해 보이지만, 한 장의 쌀피를 완성하기까지 장인의 섬세한 손길이 필요한 음식입니다. 700년이 넘는 역사를 가진 바인 꾸온의 매력을 만나봅니다.

[VOVWORLD] - 보름달이 뜨는 밤, 베트남 사람들은 둥근 '바인 쭝 투(Bánh Trung thu)' 한 조각을 가족과 함께 나눕니다. 노릇한 바인 느엉과 새하얀 바인 재오에는 풍요와 화합, 그리고 사랑하는 사람들과 함께하고 싶은 마음이 담겨 있습니다. 중추절의 따뜻한 풍경을 만들어온 바인 쭝 투의 역사와 맛, 그리고 그 안에 담긴 가족 이야기를 함께 살펴봅니다.

[VOVWORLD] - 꼼(Cốm)은 덜 여문 찹쌀로 만들어 하노이의 가을을 대표하는 특별한 별미입니다. 푸릇한 풋쌀의 은은한 향과 쫀득한 식감, 연잎의 청아한 향이 어우러져 한 줌마다 가을의 정취를 전합니다. 오랜 벼농사 문화 속에서 탄생해 하노이 사람들의 사랑을 받아온 꼼의 역사와 맛, 그리고 그 안에 담긴 이야기를 지금 들여다보세요.

[VOVWORLD] - '껌떰(Cơm Tấm)'은 가난한 노동자들의 소박한 한 끼에서 출발해 지금은 호찌민시를 상징하는 대표적인 미식으로 사랑받고 있습니다. '부서진 쌀'에 '스언'과 '비', '짜' 그리고 달콤짭짤한 느억맘 소스가 어우러지는 껌떰에 담긴 특별한 이야기를 지금 만나보세요.

[VOVWORLD] - ‘째(Chè)’는 베트남 사람들에게 단순한 간식이 아니라 어린 시절의 추억이자 삶의 한 조각입니다. 명절과 제례 음식에서 일상의 소박한 디저트까지, ‘째’는 오랜 시간 베트남인의 곁을 지켜왔습니다. 달콤한 ‘째’에 담긴 베트남의 문화와 이야기를 함께 찾아봅니다.

[VOVWORLD] - 바인짱느엉(Bánh Tráng Nướng)은 ‘베트남 피자’라는 별명과 함께 달랏의 쌀쌀한 밤거리를 대표하는 최고의 길거리 간식입니다. 숯불 위에서 바삭하게 구워지는 라이스페이퍼와 고소한 계란, 치즈, 풍성한 토핑의 조화는 안개 낀 달랏의 풍경과 어우러져 잊을 수 없는 추억을 선사합니다. 탄생 배경부터 집에서 즐기는 초간단 레시피, 그리고 야시장 필수 추천 코스까지 바인짱느엉의 모든 매력을 지금 공개합니다.

[VOVWORLD] - 얇은 라이스페이퍼 한 장, 그 안에 채워진 풍성한 맛. 고이꾸온(Gỏi cuốn)은 단순히 채소와 고기를 말아 둔 음식이 아닙니다. 이 작은 월남쌈 하나에 담긴 유래부터 지역마다 달라지는 소스의 비밀까지. 고이꾸온에 숨겨진 다채로운 이야기를 풀어봅니다.

[VOVWORLD] - ‘쌔오~’ 하는 소리가 들리면 베트남 사람들은 무엇을 떠올릴까요? 뜨거운 팬 위로 반죽을 부을 때 울려 퍼지는 그 소리는 곧 바삭한 바인 쌔오(Bánh xèo)의 시작을 알리는 신호입니다. 소박한 길거리 음식에서 베트남을 대표하는 별미로 자리 잡기까지, 한 장의 바인 쌔오에 담긴 맛과 이야기를 따라가 봅니다.